La buena alimentación debe seguir en casa

Introducir este tipo de alimentación ecológica y saludable en los colegios es importante, pero las cocineras y educadoras reconocen que es fundamental que los padres tomen conciencia y mantengan esos buenos hábitos en casa. «A veces le imponemos nuestra propia alimentación a nuestros hijos y es importante enseñarles a comer de una manera adecuada», recomienda Ángeles Castellanos. Para ayudar a las familias a mejorar la alimentación de los pequeños, desde las escuelinas también les aportan una serie de recomendaciones sobre que cenas son adecuadas para los niños para complementar las comidas que se dan en el colegio. Por ejemplo, después de una comida basada en paella de pollo, verduritas pochadas con tomate y lechuga, con una pieza de fruta, una buena cena puede ser un plato de verduras con pescado blanco y algún lácteo. Quienes desayunen en sus casas pueden darle a sus pequeños un vaso de leche de vaca acompañado de pan con aceite de oliva, unas galletas, pan tostado con queso, bizcocho o unos cereales. «Eso sí, todo ello acompañado de una pieza de fruta, que también debe llevarse el protagonismo en las meriendas o el tentempié de media mañana», añaden las responsables de los menús infantiles.