Menú a cuatro manos con cocineros de Yume y al restaurante Pablo de León

Cocineros de ambos restaurantes posan juntos. / LVA
Cocineros de ambos restaurantes posan juntos. / LVA

A. S. AVILÉS.

Menú a cuatro manos es la iniciativa diferente que fomenta el restaurante Yume, con Iratxe Miranda y Adrián San Julián al frente. El objetivo es fomentar la colaboración entre cocineros y el pasado martes tocaba trasladar a Avilés la iniciativa puesta en marcha el mes pasado con el restaurante Pablo de León. Se trataba de un menú degustación cerrado para veinte personas cocinado a medias por el equipo del restaurante leonés, con una estrella Michelin comandado por Juanjo Losada, y el equipo de Yume. El objetivo era ofrecer la posibilidad de disfrutar de dos restaurantes en uno, en un ambiente distendido y relajado.

La iniciativa tiene vocación de continuidad, ya que está previsto el próximo mes repetir con un restaurante de Madrid.