{"id":105742,"date":"2024-08-06T10:49:44","date_gmt":"2024-08-06T08:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ms-contentfactory.srv.vocento.in\/contentfactorylocal\/?p=105742"},"modified":"2026-07-17T11:04:41","modified_gmt":"2026-07-17T09:04:41","slug":"descubre-donde-comer-el-mejor-bonito-del-cantabrico-en-asturias","status":"publish","type":"post","link":"\/content-local\/descubre-donde-comer-el-mejor-bonito-del-cantabrico-en-asturias\/","title":{"rendered":"Descubre d\u00f3nde comer el mejor Bonito del Cant\u00e1brico en Asturias"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row selectboxname=\u00bbfull\u00bb centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbstyle\u00bb el_id=\u00bbfluid\u00bb][vc_column el_class=\u00bbstyle\u00bb]\n        <div class='fullimg principal'>\n            <div class='tituloemergente'>\n                <div class='grid grid-pad'>\n                    <a class='open-btn close-nav quees' href=''>\n                        <span class=''><\/span>\n                    <\/a>\n                    <h1><strong>Descubre d\u00f3nde comer el mejor Bonito del Cant\u00e1brico en Asturias<\/strong><p>Te proponemos los restaurantes imprescindibles en Asturias para degustar Bonito del Cant\u00e1brico<\/p><\/h1>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <figure class='videoPrincipal'><img src='\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/restaurantes-asturias-bonito.jpg'><\/figure><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='firmaRRSS '>\n       <div class='info'><address class='firmaAutor' data-autor='S. S. F.'><img src=\"\"> S. S. F.<\/address><time class='publicacion'>\n         6 agosto, 2024 - 10:49<\/time><\/div>\n           <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/elcomercio.es\/content-local\/descubre-donde-comer-el-mejor-bonito-del-cantabrico-en-asturias\/' class='bcl-compartir-fb' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='facebook' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/elcomercio.es\/content-local\/descubre-donde-comer-el-mejor-bonito-del-cantabrico-en-asturias\/' class='bcl-compartir-tw twitter' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/elcomercio.es\/content-local\/descubre-donde-comer-el-mejor-bonito-del-cantabrico-en-asturias\/' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='whatsapp' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n    \n    <\/ul><\/div><\/div><p class=\"parrafocount\"><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Si hay un protagonista en las mesas asturianas en el verano es el<strong> Bonito del Cant\u00e1brico<\/strong>. Este pescado es un manjar que <strong>sidrer\u00edas y restaurantes en Asturias<\/strong> ofrecen a sus clientes, bien a la plancha, o en otras elaboraciones como el delicioso <strong>Bonito en Escabeche<\/strong>, el <strong>Marmitako de Bonito<\/strong>, el <strong>Salpic\u00f3n de Bonito<\/strong>, o el <strong>Rollo de Bonito<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">La<strong> temporada de Bonito<\/strong>, que arranca en mayo y se va con la llegada del oto\u00f1o, es la \u00e9poca perfecta para degustar este producto fresco, suculento y lleno de sabor.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Aqu\u00ed te proponemos cinco <strong>restaurantes y sidrer\u00edas<\/strong> que, en su carta, hacen un hueco al <strong>Bonito del Cant\u00e1brico<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1620210753939{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb][vc_custom_heading text=\u00bbSidrer\u00eda Asturias\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%237f3e19|line_height:4rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb105748&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1722934785715{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">En <strong>Sidrer\u00eda Asturias<\/strong> son expertos en la preparaci\u00f3n de<strong> pescados y mariscos del Cant\u00e1brico<\/strong> desde 1983. Su especialidad incluye una amplia variedad de productos del mar, cuidadosamente seleccionados y preparados para satisfacer los paladares m\u00e1s exigentes. Entre sus delicias encontrar\u00e1s <strong>Ventresca de bonito<\/strong>, una exquisitez para los amantes del pescado, con un sabor y textura inigualables; <strong>Bonito en escabeche<\/strong>, Lomos de bonito, <strong>Marmitako de bonito<\/strong>, un guiso tradicional que combina bonito fresco con patatas y pimientos, una delicia reconfortante; <strong>Salpic\u00f3n de bonito<\/strong>, fresco y ligero, perfecto para los d\u00edas de verano, con ingredientes frescos que realzan el sabor del bonito; y<strong> Rollos de bonito<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Adem\u00e1s, cuentan con amplios salones con capacidad para 100 personas, perfectos para celebrar eventos, reuniones y banquetes. Ofreciendo un ambiente acogedor y un servicio excepcional para que la experiencia sea inolvidable. Visita la Sidrer\u00eda Asturias para descubrir por qu\u00e9 son referencia desde hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">C\/ Dr. Aquilino Hurl\u00e9,36 Gij\u00f3n<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Horario: de 13 a 16 horas y de 20 a 23,30 horas. Cerrado lunes tardes y martes todo el d\u00eda.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Reservas : 985 37 45 16<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">P\u00e1gina web:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.sidreriaasturias.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.sidreriaasturias.com<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Facebook: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sidreriaasturias\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@sidreriaasturias\u00a0<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Instagram:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sidreriaasturiasgijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@sidreriaasturiasgijon<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbMar de Llanes\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%237f3e19|line_height:4rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb105747&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1722934740424{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Bonito y Verano. En <strong>Mar de Llanes<\/strong> siempre han asociado estos dos t\u00e9rminos. Por eso, en temporada de este manjar del Cant\u00e1brico, les encanta escabecharlo en una fresca <strong>ensalada<\/strong>, desmigar para sus deliciosas <strong>alb\u00f3ndigas<\/strong>, poner su mejor corte para <strong>cocinarlo en tacos salteados<\/strong>, y adoran seleccionar la<strong> mejor ventresca<\/strong> y las rodajas m\u00e1s suculentas para darles el toque maestro de la casa en su plancha. Eso no quiere decir, en modo alguno, que dejen de lado las especialidades que han hecho tan popular su casa, bas\u00e1ndose \u00fanicamente en dos premisas: el mejor producto de la rula de temporada, y el trabajo sincero y sin horarios para satisfacer a sus clientes.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Por ello siguen ahumando su salm\u00f3n, ali\u00f1ando sus boquerones, manteniendo en carta la tortilla de merluza &#8211; plato cl\u00e1sico de Oviedo que nadie puede dejar de lado &#8211; y rellenando los pimientos con pix\u00edn y carabineros para deleite de paladares excepcionales. <strong>Un \u00abbonito verano\u00bb te aguarda en \u00abMar de Llanes\u00bb<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">C\/ del \u00c1guila 11, Oviedo<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Tel\u00e9fono: 985 29 22 84<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">P\u00e1gina web: <a href=\"http:\/\/mardellanes.com\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.mardellanes.com<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Instagram: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mardellanes\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@mardellanes<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbLa Maniega\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%237f3e19|line_height:4rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb105749&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1722935208246{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">En <strong>La Maniega<\/strong> uno de sus grandes atractivos son los platos a base de <strong>bonito<\/strong>. En su cocina tratan este producto con m\u00e1ximo cari\u00f1o y con \u00e9l elaboran una amplia variedad de recetas pensadas para hacer disfrutar a sus comensales: <strong>Rollo de bonito<\/strong>, <strong>tacos de bonito al ajillo<\/strong> o <strong>ventrisca de bonito<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Adem\u00e1s ofrecen una cuidada selecci\u00f3n de las mejores sidras de Asturias, trabajan con los productores m\u00e1s destacados de la regi\u00f3n, eligiendo cada una de las piezas con gran esmero para garantizar su m\u00e1xima calidad y frescura. El restaurante se encuentra ubicado en el <strong>barrio de El Llano<\/strong> con una amplia terraza para disfrutar este verano.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">C\/ Poeta Alfonso Cam\u00edn, 32 Gij\u00f3n<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Tel\u00e9fono de reservas: 984490178<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Horario: Lunes de 12:30 a 17:00 y mi\u00e9rcoles a domingo de 12:30 a 00h (Cerrado lunes tarde y martes)<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Facebook: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lamaniegagijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@lamaniegagijon\u00a0<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Instagram: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lamaniegagijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@lamaniegagijon\u00a0<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbRestaurante La Viera\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%237f3e19|line_height:4rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb105750&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1722935284283{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">En <strong>restaurante<\/strong> <strong>La Viera<\/strong> ponen el alma en cada plato que cocinan para que llegue a los clientes como una experiencia gastron\u00f3mica. De la mano de su Chef Diego Fern\u00e1ndez que pone su esencia en cada uno de los platos que elabora para que marches con un buen sabor de boca y deseo repetir. En <strong>Restaurante La Viera<\/strong> est\u00e1n cerca de ti, saben que cada cliente es \u00fanico y por eso lo tratan como tal.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Entre su amplia selecci\u00f3n de platos que podr\u00e1s degustar, encontrar\u00e1s una cuidada selecci\u00f3n de <strong>platos elaborados con bonito<\/strong>: <strong>Arroz con pisto y Ventresca<\/strong>, <strong> bonito con pisto<\/strong>, <strong>rollo encebollado<\/strong>,<strong> bonito a la plancha<\/strong>, <strong>ventresca a la plancha o espalda<\/strong> y si lo deseas tambi\u00e9n ofrecen una variedad de<strong> ensaladas con bonito<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">C\/ \u00c1lvarez Lorenzana, 31 &#8211; Oviedo<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Tel\u00e9fono: 984 29 41 22<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">P\u00e1gina web: <a href=\"https:\/\/laviera.es\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.laviera.es\u00a0<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Facebook: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/people\/la-viera-restaurante\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@la-viera-restaurante<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Instagram: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/la_viera_restaurante\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@la_viera_restaurante\u00a0<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbSidrer\u00eda El Cartero\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%237f3e19|line_height:4rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb105753&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1722935835477{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">La <strong>Sidrer\u00eda El Cartero<\/strong> es una de las sidrer\u00edas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de Gij\u00f3n, que adem\u00e1s celebrar\u00e1 su centenario en 2026. Desde octubre de 2023, est\u00e1 gestionada por una familia de hosteleros y llagareros provenientes de Villaviciosa y Sanl\u00facar de Barrameda.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Esta sidrer\u00eda ofrece a sus clientes una exquisita selecci\u00f3n de<strong> platos de bonito<\/strong>, pescados, mariscos, arroces y platos de cuchara, todo acompa\u00f1ado por las mejores sidras de Asturias y los m\u00e1s selectos vinos del marco de Jerez. Es el plan perfecto para disfrutar de la esencia de nuestra regi\u00f3n y un toque del sur.<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\"><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">C\/Calle Cienfuegos 30<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Tel\u00e9fono reservas: 985 362 558<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Horario:12.00 a 16.00 y 20.00 a 23.30h<\/p><p class='parrafocount'><p style=\"text-align: justify\">Instagram: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elcarterogijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@elcarterogijon\u00a0<\/a><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbRestaurante Do\u00f1a Concha en Oviedo\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:3rem|text_align:left|color:%232369af|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb161537&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784271267360{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><strong>Do\u00f1a Concha: restaurante de Oviedo donde disfrutar del bonito del Cant\u00e1brico<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>En pleno <strong>Oviedo<\/strong>, <strong>Do\u00f1a Concha<\/strong>\u00a0se ha consolidado como uno de los restaurantes recomendados para <strong>comer bonito del Cant\u00e1brico en Asturias<\/strong>. Herederos de la esencia del hist\u00f3rico De Labra, el restaurante mantiene un compromiso inquebrantable con el producto de calidad, destacando especialmente en temporada por su manejo del <strong>bonito del norte<\/strong>. Trabajan exclusivamente con <strong>bonito cabecero<\/strong> \u2014el m\u00e1s fresco y valorado, al ser la \u00faltima captura antes de entrar a puerto\u2014, transform\u00e1ndolo cada semana en hasta diez elaboraciones distintas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Gracias a este producto excepcional, su equipo de cocina elabora cada semana hasta una decena de propuestas diferentes, que van desde las recetas m\u00e1s tradicionales hasta creaciones de autor, convirti\u00e9ndose en una referencia para quienes buscan <strong>d\u00f3nde comer bonito del norte en Oviedo<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Su apuesta por la gastronom\u00eda asturiana y la creatividad le ha valido ser<strong> finalista en el Campeonato de Pinchos de Oviedo<\/strong> y destacar en la Ruta del Torto con elaboraciones como su reconocido <strong>tartar de bonito con trufa blanca<\/strong>. M\u00e1s all\u00e1 del <strong>pescado de temporada<\/strong>, la carta ofrece otros imprescindibles como la <strong>tarta de la Abuela Concha deconstruida<\/strong>, el <strong>pulpo Cabo Vidio con crema de su jugo<\/strong>, las <strong>croquetas de pollo asado<\/strong> o el <strong>carpaccio de pica\u00f1a madurada<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Si buscas un <strong>restaurante en Oviedo<\/strong> especializado en <strong>bonito del Cant\u00e1brico<\/strong>, <strong>Do\u00f1a Concha<\/strong> ofrece una propuesta gastron\u00f3mica que combina la cocina asturiana contempor\u00e1nea con el respeto por el producto local. Un espacio donde tradici\u00f3n, creatividad y sabor convierten cada temporada del bonito del norte en Asturias en una experiencia imprescindible para los amantes de la buena mesa.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><br \/><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Avenida de Galicia 14 \u2013 Oviedo (Asturias)<br \/><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 985 13 96 82<br \/><p class='parrafocount'><strong>P\u00e1gina web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/dona-concha.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Do\u00f1a Concha<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbRestaurante La Viera en Oviedo\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:3rem|text_align:left|color:%232369af|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb161545&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784272979312{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><strong>Restaurante La Viera: el sabor del bonito del Cant\u00e1brico en el coraz\u00f3n de Oviedo<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>\u00bfQu\u00e9 convierte una comida en una experiencia que permanece en el recuerdo? En<strong> Restaurante La Viera<\/strong> lo tienen claro: el secreto est\u00e1 en el alma que ponen en cada elaboraci\u00f3n, en el respeto por el producto y en un trato cercano que hace que cada comensal se sienta como en casa.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Al frente de los fogones se encuentra el chef <strong>Diego Fern\u00e1ndez<\/strong>, cuya filosof\u00eda se basa en respetar al m\u00e1ximo la calidad del producto y elaborar cada plato con t\u00e9cnica, personalidad y sabor. El resultado es una propuesta culinaria donde el <strong>bonito del norte<\/strong> se convierte en el gran protagonista de la temporada.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>La Viera<\/strong> ofrece una amplia selecci\u00f3n de recetas para disfrutar de este pescado azul en diferentes versiones. Desde el cl\u00e1sico <strong>arroz con pisto y ventresca de bonito<\/strong>, pasando por el <strong>rollo de bonito encebollado<\/strong>, hasta cortes tan apreciados como la <strong>ventresca<\/strong>, la espalda o las piezas preparadas a la plancha. Para quienes prefieren una propuesta m\u00e1s fresca, sus <strong>ensaladas con bonito<\/strong> completan una carta pensada para todos los gustos.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Ubicado en la calle \u00c1lvarez Lorenzana, en el <strong>centro de Oviedo<\/strong>, <strong>Restaurante La Viera<\/strong> se ha convertido en un referente para quienes desean degustar <strong>bonito del Cant\u00e1brico<\/strong>, pescado fresco y cocina asturiana de calidad. Una opci\u00f3n ideal para descubrir uno de los productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del <strong>verano en Asturias<\/strong> en un ambiente acogedor y con una cocina que pone el producto en el centro de cada elaboraci\u00f3n.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><br \/><p class='parrafocount'><strong>Donde encontrarlos:<\/strong> C\/\u00c1lvarez Lorenzana, 31 &#8211; Oviedo (Asturias)<br \/><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 984 29 41 22<br \/><p class='parrafocount'><strong>Web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/laviera.es\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/laviera.es<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Facebook:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/people\/la-viera-restaurante\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@la-viera-restaurante<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/la_viera_restaurante\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@la_viera_restaurante<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbRestaurante El Tiz\u00f3n en Oviedo\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:3rem|text_align:left|color:%232369af|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb161548&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784273605795{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><strong>Restaurante El Tiz\u00f3n: Bonito del Cant\u00e1brico con sabor a tradici\u00f3n en Oviedo<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"isSelectedEnd parrafocount\">Cuando llega el verano, tambi\u00e9n comienza una de las temporadas m\u00e1s esperadas por los amantes de la buena mesa: la del <strong>Bonito del Norte<\/strong>. En <strong>Restaurante El Tiz\u00f3n<\/strong>, este producto estrella del <strong>Cant\u00e1brico<\/strong> se convierte, desde hace m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas, en el gran protagonista de una carta que rinde homenaje a la cocina tradicional asturiana y al mejor pescado de temporada.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"isSelectedEnd parrafocount\">Si buscas <strong>d\u00f3nde comer bonito del Cant\u00e1brico en Oviedo<\/strong>, El Tiz\u00f3n es una de las referencias imprescindibles. Desde 1985, el restaurante apuesta por materias primas de m\u00e1xima calidad y por recetas que respetan el sabor aut\u00e9ntico de uno de los pescados m\u00e1s valorados del verano. Conocido como el <strong>\u00abchulet\u00f3n de los mares\u00bb<\/strong>, el <strong>Bonito del Norte<\/strong> destaca por su carne firme, su textura suave y un sabor inconfundible que alcanza su mejor momento durante los meses de julio, agosto y septiembre.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"isSelectedEnd parrafocount\">Durante la temporada, la carta re\u00fane diferentes formas de disfrutar este producto, con propuestas como la <strong>ensalada de tomate con bonito<\/strong>, la exquisita <strong>ventresca de bonito<\/strong>, los <strong>tacos de bonito al ajillo<\/strong>, el <strong>bonito a la plancha<\/strong>, preparado para conservar toda su jugosidad, o el tradicional <strong>morro a la costera<\/strong>, una receta imprescindible para quienes disfrutan de la aut\u00e9ntica cocina marinera.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"isSelectedEnd parrafocount\">La experiencia gastron\u00f3mica se completa con una cuidada selecci\u00f3n de vinos blancos de <strong>Marqu\u00e9s de Riscal<\/strong>, elegidos para realzar los matices del pescado y acompa\u00f1ar a la perfecci\u00f3n cada elaboraci\u00f3n. Con m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas de trayectoria, <strong>Restaurante El Tiz\u00f3n<\/strong> se ha consolidado como un referente de la gastronom\u00eda asturiana, donde la calidad del producto, el trato cercano y la cocina tradicional siguen siendo los protagonistas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><br \/><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> C\/Caveda, 18, 33002 Oviedo (Asturias)<br \/><p class='parrafocount'><strong>Reservas:<\/strong> 985 21 33 79<br \/><p class='parrafocount'><strong>Web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.eltizonrestaurante.com\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.eltizonrestaurante.com<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Facebook:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ELTIZONOVIEDO\/?locale=es_ES\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@eltizonoviedo<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/eltizonoviedo\/?hl=es\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@eltizonoviedo<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row selectboxname=\u00bbfull\u00bb centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbstyle\u00bb el_id=\u00bbfluid\u00bb][vc_column el_class=\u00bbstyle\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1620210753939{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb][vc_custom_heading text=\u00bbSidrer\u00eda Asturias\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%237f3e19|line_height:4rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb105748&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1722934785715{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:46px|text_align:left\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbMar de Llanes\u00bb font_container=\u00bbtag:h2|font_size:4rem|text_align:left|color:%237f3e19|line_height:4rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00bb [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105742"}],"collection":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105742"}],"version-history":[{"count":23,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161572,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105742\/revisions\/161572"}],"wp:attachment":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}