{"id":161602,"date":"2026-07-22T09:49:08","date_gmt":"2026-07-22T07:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/ms-contentfactory.srv.vocento.in\/contentfactorylocal\/?p=161602"},"modified":"2026-07-24T10:21:37","modified_gmt":"2026-07-24T08:21:37","slug":"donde-degustar-el-autentico-bonito-del-norte-en-asturias","status":"publish","type":"post","link":"\/content-local\/donde-degustar-el-autentico-bonito-del-norte-en-asturias\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde degustar el aut\u00e9ntico Bonito del Norte en Asturias"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row selectboxname=\u00bbfull\u00bb centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbstyle\u00bb el_id=\u00bbfluid\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784707574984{margin-top: -90px !important;}\u00bb][vc_column el_class=\u00bbstyle\u00bb]\n        <div class='fullimg principal'>\n            <div class='tituloemergente'>\n                <div class='grid grid-pad'>\n                    <a class='open-btn close-nav quees' href=''>\n                        <span class=''><\/span>\n                    <\/a>\n                    <h1><strong>D\u00f3nde disfrutar del aut\u00e9ntico Bonito del Norte en Asturias: seis restaurantes y una pescader\u00eda<\/strong><p>Con la llegada del verano vuelve uno de los grandes protagonistas de la gastronom\u00eda asturiana. Recorremos varios restaurantes y una pescader\u00eda donde el Bonito del Norte se convierte en el producto estrella, con propuestas que combinan tradici\u00f3n, calidad y el mejor sabor del Cant\u00e1brico.<\/p><\/h1>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <figure class='videoPrincipal'><img src='\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/07\/restaurantes-pescaderia-para-degustar-bonito-del-cantabrico-asturias.jpg'><\/figure><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='firmaRRSS '>\n       <div class='info'><address class='firmaAutor' data-autor='CM'><img src=\"\"> CM<\/address><time class='publicacion'>\n         22 julio, 2026 - 9:49<\/time><\/div>\n           <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/elcomercio.es\/content-local\/donde-degustar-el-autentico-bonito-del-norte-en-asturias\/' class='bcl-compartir-fb' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='facebook' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/elcomercio.es\/content-local\/donde-degustar-el-autentico-bonito-del-norte-en-asturias\/' class='bcl-compartir-tw twitter' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/elcomercio.es\/content-local\/donde-degustar-el-autentico-bonito-del-norte-en-asturias\/' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='whatsapp' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n    \n    <\/ul><\/div><\/div><p class=\"parrafocount\">El <strong>Bonito del Norte<\/strong> vuelve a ser el gran protagonista de la temporada en Asturias. Recorremos <strong>seis restaurantes<\/strong> y una <strong>pescader\u00eda de referencia<\/strong> donde saborear o adquirir este producto estrella del Cant\u00e1brico: <strong>Sidrer\u00eda Gij\u00f3n, Pescader\u00eda de Lastres, Sidrer\u00eda Asturias, Do\u00f1a Concha, La Viera, Casa Julio<\/strong> y <strong>Restaurante El Tiz\u00f3n<\/strong>. Una gu\u00eda para descubrir los mejores lugares donde el bonito de temporada se convierte en el aut\u00e9ntico protagonista del verano.<\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1620210753939{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb][vc_custom_heading text=\u00bbSidrer\u00eda Gij\u00f3n\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:2rem|text_align:left|color:%23006faf|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb134485&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1753115835996{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\">En pleno centro de Gij\u00f3n, <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sidreria_gijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Sidrer\u00eda Gij\u00f3n<\/a><\/strong> rinde homenaje a la cocina tradicional asturiana con platos elaborados siempre con productos frescos de primera calidad. Esta temporada, el bonito del Cant\u00e1brico es el gran protagonista con recetas como la ensalada de bonito escabechado, la ventresca, el rollo, las pesta\u00f1as o los tacos de bonito, todos preparados con mimo y sabor casero. No en vano, ha sido premiada por la excelencia en el tratamiento del producto.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<br \/><p class='parrafocount'>Direcci\u00f3n:<\/strong> C\/Marqu\u00e9s de San Esteban, 40 &#8211; Gij\u00f3n<br \/><p class='parrafocount'><strong>Reservas:<\/strong> 985 34 24 86<br \/><p class='parrafocount'><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sidreria_gijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@sidreria_gijon<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1620210753939{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb][vc_custom_heading text=\u00bbPescader\u00eda Llastres en Gij\u00f3n\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:2rem|text_align:left|color:%23006faf|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb134486&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1753116090861{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\">Frescura, variedad y calidad definen a esta <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pescados_llatres\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">pescader\u00eda de referencia en Gij\u00f3n<\/a><\/strong>, que selecciona sus productos directamente de las rulas de Gij\u00f3n, Avil\u00e9s, Llanes y Lastres. Adem\u00e1s de marisco vivo y servicio a domicilio, en temporada ofrecen el primer bonito del Cant\u00e1brico, ideal para disfrutarlo en casa como reci\u00e9n salido del mar.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fonos:<\/strong> 985 33 87 66, 657 95 21 97 o 657 95 07 24<br \/><p class='parrafocount'><strong>Horario:<\/strong> Martes a s\u00e1bado de 8:00 a 15:00h<br \/><p class='parrafocount'><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pescados_llatres\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@pescados_llastres<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Facebook:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pescaderiallastres\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@pescaderiallastres<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbSidrer\u00eda Asturias en Gij\u00f3n\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:2rem|text_align:left|color:%23006faf|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb134488&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1753116699474{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\">Con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de trayectoria, <strong><a href=\"https:\/\/www.sidreriaasturias.com\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Sidrer\u00eda Asturias<\/a><\/strong> es un cl\u00e1sico en la cocina marinera del Cant\u00e1brico. Su carta brilla con platos emblem\u00e1ticos como la ventresca de bonito, el marmitako, el bonito escabechado o el salpic\u00f3n. Ideal para comidas familiares o celebraciones, cuenta con amplios salones y un ambiente acogedor donde tradici\u00f3n y calidad se sirven a diario.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><br \/><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle Dr. Aquilino Hurl\u00e9, 36 &#8211; Gij\u00f3n<br \/><p class='parrafocount'><strong>Horario:<\/strong> De 13 a 16 horas y de 20 a 23,30 horas. Cerrado lunes tardes y martes todo el d\u00eda.<br \/><p class='parrafocount'><strong>Reservas:<\/strong> 985 37 45 16<br \/><p class='parrafocount'><strong>P\u00e1gina web:\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/www.sidreriaasturias.com\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.sidreriaasturias.com<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Facebook:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sidreriaasturias\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@sidreriaasturias<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sidreriaasturiasgijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@sidreriaasturiasgijon<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbRestaurante Do\u00f1a Concha en Oviedo\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:2rem|text_align:left|color:%23006faf|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb161537&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784703775888{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><strong>Do\u00f1a Concha: restaurante de Oviedo donde disfrutar del bonito del Cant\u00e1brico<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>En pleno <strong>Oviedo<\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/dona-concha.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Do\u00f1a Concha<\/a><\/strong>\u00a0se ha consolidado como uno de los restaurantes recomendados para <strong>comer bonito del Cant\u00e1brico en Asturias<\/strong>. Herederos de la esencia del hist\u00f3rico De Labra, el restaurante mantiene un compromiso inquebrantable con el producto de calidad, destacando especialmente en temporada por su manejo del <strong>bonito del norte<\/strong>. Trabajan exclusivamente con <strong>bonito cabecero<\/strong> \u2014el m\u00e1s fresco y valorado, al ser la \u00faltima captura antes de entrar a puerto\u2014, transform\u00e1ndolo cada semana en hasta diez elaboraciones distintas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Gracias a este producto excepcional, su equipo de cocina elabora cada semana hasta una decena de propuestas diferentes, que van desde las recetas m\u00e1s tradicionales hasta creaciones de autor, convirti\u00e9ndose en una referencia para quienes buscan <strong>d\u00f3nde comer bonito del norte en Oviedo<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Su apuesta por la gastronom\u00eda asturiana y la creatividad le ha valido ser<strong> finalista en el Campeonato de Pinchos de Oviedo<\/strong> y destacar en la Ruta del Torto con elaboraciones como su reconocido <strong>tartar de bonito con trufa blanca<\/strong>. M\u00e1s all\u00e1 del <strong>pescado de temporada<\/strong>, la carta ofrece otros imprescindibles como la <strong>tarta de la Abuela Concha deconstruida<\/strong>, el <strong>pulpo Cabo Vidio con crema de su jugo<\/strong>, las <strong>croquetas de pollo asado<\/strong> o el <strong>carpaccio de pica\u00f1a madurada<\/strong>.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Si buscas un <strong>restaurante en Oviedo<\/strong> especializado en <strong>bonito del Cant\u00e1brico<\/strong>, <strong>Do\u00f1a Concha<\/strong> ofrece una <a href=\"https:\/\/dona-concha.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">propuesta gastron\u00f3mica que combina la cocina asturiana<\/a> contempor\u00e1nea con el respeto por el producto local. Un espacio donde tradici\u00f3n, creatividad y sabor convierten cada temporada del bonito del norte en Asturias en una experiencia imprescindible para los amantes de la buena mesa.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><br \/><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Avenida de Galicia 14 \u2013 Oviedo (Asturias)<br \/><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 985 13 96 82<br \/><p class='parrafocount'><strong>P\u00e1gina web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/dona-concha.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Do\u00f1a Concha<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbRestaurante La Viera en Oviedo\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:2rem|text_align:left|color:%23006faf|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb161545&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784703853886{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><strong>Restaurante La Viera: el sabor del bonito del Cant\u00e1brico en el coraz\u00f3n de Oviedo<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>\u00bfQu\u00e9 convierte una comida en una experiencia que permanece en el recuerdo? En <strong><a href=\"https:\/\/laviera.es\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Restaurante La Viera<\/a><\/strong> lo tienen claro: el secreto est\u00e1 en el alma que ponen en cada elaboraci\u00f3n, en el respeto por el producto y en un trato cercano que hace que cada comensal se sienta como en casa.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Al frente de los fogones se encuentra el chef <strong>Diego Fern\u00e1ndez<\/strong>, cuya filosof\u00eda se basa en respetar al m\u00e1ximo la calidad del producto y elaborar cada plato con t\u00e9cnica, personalidad y sabor. El resultado es una propuesta culinaria donde el <strong>bonito del norte<\/strong> se convierte en el gran protagonista de la temporada.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>La Viera<\/strong> ofrece una amplia selecci\u00f3n de recetas para disfrutar de este pescado azul en diferentes versiones. Desde el cl\u00e1sico <strong>arroz con pisto y ventresca de bonito<\/strong>, pasando por el <strong>rollo de bonito encebollado<\/strong>, hasta cortes tan apreciados como la <strong>ventresca<\/strong>, la espalda o las piezas preparadas a la plancha. Para quienes prefieren una propuesta m\u00e1s fresca, sus <strong>ensaladas con bonito<\/strong> completan una carta pensada para todos los gustos.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Ubicado en la calle \u00c1lvarez Lorenzana, en el <strong>centro de Oviedo<\/strong>, <strong>Restaurante La Viera<\/strong> se ha convertido en un referente para quienes desean degustar <strong>bonito del Cant\u00e1brico<\/strong>, pescado fresco y cocina asturiana de calidad. Una opci\u00f3n ideal para descubrir uno de los productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del <strong>verano en Asturias<\/strong> en un ambiente acogedor y con una cocina que pone el producto en el centro de cada elaboraci\u00f3n.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><br \/><p class='parrafocount'><strong>Donde encontrarlos:<\/strong> C\/\u00c1lvarez Lorenzana, 31 &#8211; Oviedo (Asturias)<br \/><p class='parrafocount'><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 984 29 41 22<br \/><p class='parrafocount'><strong>Web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/laviera.es\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">laviera.es<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Facebook:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/people\/la-viera-restaurante\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@la-viera-restaurante<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/la_viera_restaurante\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@la_viera_restaurante<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbRestaurante El Tiz\u00f3n en Oviedo\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:2rem|text_align:left|color:%23006faf|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb161548&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784703922171{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><strong>Restaurante El Tiz\u00f3n: Bonito del Cant\u00e1brico con sabor a tradici\u00f3n en Oviedo<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class=\"isSelectedEnd parrafocount\">Cuando llega el verano, tambi\u00e9n comienza una de las temporadas m\u00e1s esperadas por los amantes de la buena mesa: la del <strong>Bonito del Norte<\/strong>. En <strong><a href=\"https:\/\/www.eltizonrestaurante.com\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Restaurante El Tiz\u00f3n<\/a><\/strong>, este producto estrella del <strong>Cant\u00e1brico<\/strong> se convierte, desde hace m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas, en el gran protagonista de una carta que rinde homenaje a la cocina tradicional asturiana y al mejor pescado de temporada.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"isSelectedEnd parrafocount\">Si buscas <strong>d\u00f3nde comer bonito del Cant\u00e1brico en Oviedo<\/strong>, El Tiz\u00f3n es una de las referencias imprescindibles. Desde 1985, el restaurante apuesta por materias primas de m\u00e1xima calidad y por recetas que respetan el sabor aut\u00e9ntico de uno de los pescados m\u00e1s valorados del verano. Conocido como el <strong>\u00abchulet\u00f3n de los mares\u00bb<\/strong>, el <strong>Bonito del Norte<\/strong> destaca por su carne firme, su textura suave y un sabor inconfundible que alcanza su mejor momento durante los meses de julio, agosto y septiembre.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"isSelectedEnd parrafocount\">Durante la temporada, la carta re\u00fane diferentes formas de disfrutar este producto, con propuestas como la <strong>ensalada de tomate con bonito<\/strong>, la exquisita <strong>ventresca de bonito<\/strong>, los <strong>tacos de bonito al ajillo<\/strong>, el <strong>bonito a la plancha<\/strong>, preparado para conservar toda su jugosidad, o el tradicional <strong>morro a la costera<\/strong>, una receta imprescindible para quienes disfrutan de la aut\u00e9ntica cocina marinera.<\/p><p class='parrafocount'><p class=\"isSelectedEnd parrafocount\">La experiencia gastron\u00f3mica se completa con una cuidada selecci\u00f3n de vinos blancos de <strong>Marqu\u00e9s de Riscal<\/strong>, elegidos para realzar los matices del pescado y acompa\u00f1ar a la perfecci\u00f3n cada elaboraci\u00f3n. Con m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas de trayectoria, <strong>Restaurante El Tiz\u00f3n<\/strong> se ha consolidado como un referente de la gastronom\u00eda asturiana, donde la calidad del producto, el trato cercano y la cocina tradicional siguen siendo los protagonistas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><br \/><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> C\/Caveda, 18, 33002 Oviedo (Asturias)<br \/><p class='parrafocount'><strong>Reservas:<\/strong> 985 21 33 79<br \/><p class='parrafocount'><strong>Web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.eltizonrestaurante.com\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.eltizonrestaurante.com<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Facebook:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ELTIZONOVIEDO\/?locale=es_ES\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@eltizonoviedo<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>Instagram:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/eltizonoviedo\/?hl=es\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@eltizonoviedo<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbRestaurante Casa Julio en Gij\u00f3n\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:2rem|text_align:left|color:%23006faf|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb161604&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784704134580{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb]<p class=\"parrafocount\">Con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia, <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/Casajuliogijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Casa Julio<\/a><\/strong> es una parrilla-sidrer\u00eda con alma de barrio y sabor a tradici\u00f3n. Especializados en <strong>carnes a la brasa y pescados del Cant\u00e1brico<\/strong>, esta temporada brillan con su afamado <strong>rollo de bonito, reconocido como el mejor de Gij\u00f3n en 2024<\/strong>. Una visita imprescindible para disfrutar de producto local en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>&nbsp;<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Direcci\u00f3n: Calle R\u00edo Eo, 57 &#8211; Gij\u00f3n . Abrimos todos los d\u00edas<br \/><p class='parrafocount'>Tel\u00e9fono: 985 165 280<br \/><p class='parrafocount'>Facebook: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/parrillacasajulio\/?locale=es_ES\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@parrillacasajulio<\/a><br \/><p class='parrafocount'>Instagram: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/Casajuliogijon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">@casajuliogijon<\/a><\/p>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row selectboxname=\u00bbfull\u00bb centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbstyle\u00bb el_id=\u00bbfluid\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1784707574984{margin-top: -90px !important;}\u00bb][vc_column el_class=\u00bbstyle\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1620210753939{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb][vc_custom_heading text=\u00bbSidrer\u00eda Gij\u00f3n\u00bb font_container=\u00bbtag:h3|font_size:2rem|text_align:left|color:%23006faf|line_height:2rem\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnombre-empresa\u00bb][vc_single_image image=\u00bb134485&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1753115835996{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 20px !important;}\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/4&#8243; el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bb\u00bb font_container=\u00bbtag:h6|font_size:15px|text_align:left|color:%237c7c7c\u00bb google_fonts=\u00bbfont_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal\u00bb el_class=\u00bbnumero\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1620210753939{margin-top: 20px [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1020],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161602"}],"collection":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161602"}],"version-history":[{"count":37,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161709,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161602\/revisions\/161709"}],"wp:attachment":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}