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Los Bib Gourmand asturianos, homenajeados en Madrid

Los Bib Gourmand de España y Portugal asistentes a la fiesta de la Guía Michelin, con las asturianas Viri y Mary Fernández justo detrás del muñeco de la marca./
Los Bib Gourmand de España y Portugal asistentes a la fiesta de la Guía Michelin, con las asturianas Viri y Mary Fernández justo detrás del muñeco de la marca.

La Guía Michelin entrega a los responsables de los restaurantes con mejor calidad-precio de España y Portugal una chaquetilla y una placa conmemorativa en el Museo del Ferrocarril de Madrid

Jessica M. Puga
JESSICA M. PUGAGijón

Los premios Bib Gourmand cumplen 22 años y lo hacen dándose un baño de multitudes en pleno Museo del Ferrocarril de Madrid. Los responsables de la Guía Michelin crearon esta distinción para premiar a los restaurantes que ofrecen a sus clientes una cocina cuidada, más que digna de ser catada alguna vez, y con una buena relación calidad-precio; a menos de 35 euros en España y a menos de 30 en Portugal. En la publicación, se les identifica en un destacado al lado de la cabeza del emblemático muñeco Michelin, que posa relamiéndose de gusto.

La fiesta reunió a los responsables de los restaurantes Bib Gourmand de España y Portugal del año 2019, que en total son 285 establecimientos. En el transcurso de la actividad, se hizo entrega a los presentes de una chaquetilla conmemorativa y una placa para que luzcan en sus restaurantes y presuman de tener el aplauso de los inspectores de la Michelin. Solo 180 de los restaurentes pudieron tener representación durante la mañana del viernes en Madrid.

Mary y Viri Fernández (Mesón El Centro y El Llar de Viri) posan con el muñeco Michelin y las placas que las acreditan como Bib Gourmand
Mary y Viri Fernández (Mesón El Centro y El Llar de Viri) posan con el muñeco Michelin y las placas que las acreditan como Bib Gourmand

Cuatro restaurantes asturianos gozan de distintivo Bib Gourmand en la 'Guía Michelin para España & Portugal 2019'. Los cuatro son, además, debutantes. Se trata de Ca'Suso (Oviedo), El Foralín (Oviedo), Mesón El Centro (Puerto de Vega) y El Llar de Viri (San Román de Candamo). Las cocineras de los dos últimos pudieron organizar sus agendas para acudir a la fiesta. Se trata de Mary Fernández y Viri Fernández, respectivamente.

El homenaje se celebró dentro del evento gastronómico MUFF de Mahou, entidad colaborada de la cita.