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Los barmans de Asturias crean una asociación

Cristian Fernández y Alba Gómez, tras saberse los ganadores del Campeonato de Asturias de Coctelería./HUGO ÁLVAREZ
Cristian Fernández y Alba Gómez, tras saberse los ganadores del Campeonato de Asturias de Coctelería. / HUGO ÁLVAREZ

Jessica M. Puga
JESSICA M. PUGAGijón

El primer Fórum de Coctelería en Asturias valió como puesta de largo de Barmans Asociados del Principado de Asturias (BAPA), organización recién nacida «para agrupar a los profesionales que quieran profundizar en sus conocimientos».

De Labra acogió ayer un amplio programa de actividad en una jornada titulada 'El arte de mezclar ingenio, técnica y creatividad', coorganizada por Working Comunicación y que contó con la presencia del presidente de la International Bartenders Association (IBA), Pepe Dioni.

Hubo una decena de charlas y se celebró el Campeonato de Asturias de Coctelería, que ganaron Cristian Fernández (La Buena Vida Fomento) en la categoría jefe de barra y Alba Gómez (Varsovia) en la de joven barman.

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