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Eufrasio Sánchez, nombrado 'Embajador de Tenerife'

Carlos Alonso y Eufrasio Sánchez. :: E. C./
Carlos Alonso y Eufrasio Sánchez. :: E. C.

Un cargo honorífico que otorga el Cabildo a aquellos personajes que llevan el nombre de la isla por el mundo

IRENE B. CARRIL

Ccomo reconocimiento a sus 30 años dedicado a la gastronomía, Eufrasio Sánchez acaba de ser nombrado Embajador de Tenerife, un cargo honorífico que otorga el Cabildo a aquellos personajes que llevan el nombre de la isla por el mundo. El crítico gastronómico de EL COMERCIO, explican en los méritos, «contribuyó a promover mediante sus artículos en el periódico y sus reportajes en la 'Guía Gourmetour' la cocina tradicional canaria, la cual conoce a la perfección. Hay que decir que Sánchez residió en Tenerife durante dos años, en los que descubrió los secretos de la cocina de la isla.

Allí vuelve todos los años, ya que no olvida el tiempo ni los sabores descubiertos en aquellas comidas. Durante su estancia participa habitualmente en una campaña dedicada a que los turistas comprendan mejor la identidad del archipiélago, así como sus costumbres y las bonanzas de su comida. Por todo ello, Carlos Alonso, presidente del Cabildo de Tenerife le entregó el consiguiente diploma.