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Menú de lujo para los lectores en El Cencerro

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EL COMERCIOGijón

'Mesas Top de Asturias 2018', la iniciativa que ofrece a los lectores de este periódico la oportunidad de descubrir ocho de los restaurantes más en forma de la gastronomía asturiana, se detiene ahora en El Cencerro, el establecimiento que Viviana Fleischer dirige en Gijón. Su menú consta, entre otros platos, de foccacia de camarones y algas con bacalao ahumado, rebozuelos en escabeche suave de cítricos, bonito del Cantábrico, berejenas y ajoblanco, magret de pato, mole e higos y lazos de chocolate y mousse. Todo ello acompañado con vinos de Bodegas Torres. Últimos cupones disponibles.

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