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Tres restaurantes asturianos, entre los 100 mejores de España

Tres restaurantes asturianos, entre los 100 mejores de España

El Tenedor presenta su lista, la cual lidera el establecimiento de Martín Berasategui de Lasarte-Oria

JESSICA M. PUGA

ElTenedor, que empezó siendo una herramienta de reservas 'online' y se ha convertido en toda una referencia de calidad gastronómica, ha publicado un listado con los 100 Mejores Restaurantes de España 2018. Asturias aparece mencionada en tres ocasiones, gracias a los establecimientos Casa Marcial, de Nacho Manzano (puesto 15); Casa Gerardo, de Marcos y Pedro Morán (puesto 38) y Casa Fermín, de María Jesús Gil y Luis Alberto Martínez (puesto 48).

La plataforma destaca establecimientos por su decoración, servicio y gastronomía, apuntando que han logrando marcar tendencia a lo largo del año que está a punto de terminar. Los restaurantes incluidos en esta lista aparecen destacados en la sección Insider de la app ElTenedor, sección que proporciona una exclusiva selección a partir del análisis de millones de comentarios que aparecen en las mejores guías de restaurantes.

Según los resultados, Cataluña es la comunidad con más presencia en el ranking (25), si bien el mejor restaurante es el Martín Berasategui que el chef tiene en Lasarte-Oria. Al vasco le sigue el Cenador de Amós de Jesús Sánchez, sito en Villaverde de Pontones (Cantabria). Estos dos cocineros, por cierto, han recibido las Calderetas de Don Calixto, distinciones que concede este periódico anualmente.

A continuación tiene la lista de los 100 Mejores Restaurantes de España 2018 según ElTenedor:

1.Martín Berasategui en Lasarte-Oria (País Vasco)

2.Cenador de Amós en Villaverde de Pontones (Cantabria)

2.El Portal de Echaurren en Ezcaray (La Rioja)

4.Cabaña Buenavista by Pablo González en El Palmar o Lugar De Don Juan (Murcia)

5.El Xato en La Nucia (Valencia)

6.Ca n'Ignasi en Inca (Baleares)

7.Oria en Barcelona (Cataluña)

8.Arrayán en Madrid (Comunidad de Madrid)

9.Lluerna en Santa Coloma de Gramenet (Cataluña)

10.Ocho en Málaga (Andalucía)

11.El Nuevo Molino en Puente Arce (Cantabria)

12.Arrayal 39 en Tui (Galicia)

13.Casona del Judío en Santander (Cantabria)

14.Maralba en Almansa (Castilla La Mancha)

15.Casa Marcial by Nacho Manzano en Arriondas (Asturias)

16.La Boscana en Bellvis (Cataluña)

17.Ca l'Enric en La Vall de Bianya (Cataluña)

18.Bar Veraz en The Barcelona EDITION Hotel (Cataluña)

19.Cal Borrasca en Cardona (Cataluña)

20.HORCHER en Madrid (Comunidad de Madrid)

21.Andra Mari en Elexalde Galdakao (País Vasco)

22.Las Rejas by Manolo de la Osa en Las Pedroñeras (Castilla La Mancha)

23.RiFF by Bernd H. Knöller en Valencia (Comunidad de Valencia)

24.La Salita de Begoña Rodrigo en Valencia (Comunidad de Valencia)

25.El Racó d'en Cesc en Barcelona (Cataluña)

26.Cepa 21 en Castrillo De Duero (Castilla y León)

27.Moments Mandarin Oriental en Barcelona (Cataluña)

28.Ta-Kumi Málaga en Málaga (Andalucía)

29.Saó BCN en Barcelona (Cataluña)

30.Cocina Hermanos Torres en Barcelona (Cataluña)

31.Akelarre en San Sebastián (País Vasco)

32.Mesón La Rueda en Palma de Mallorca (Baleares)

33.La Antxoeta en Málaga (Andalucía)

34.Sarmiento – Brasa Andaluza en Casares (Andalucía)

35.Raíces de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina (Castilla La Mancha)

36.Can Jubany en Calldetenes (Cataluña)

37.MELVIN by Martin Berasategui en Guía de Isora (Canarias)

38.Casa Gerardo en Prendes (Asturias)

39.Baeza & Rufete en Alicante (Comunidad Valenciana)

40.Caelis en Barcelona (Cataluña)

41.Accés en Barcelona (Cataluña)

42.Divinum en Girona (Cataluña)

43.Adrián Quetglas en Palma de Mallorca (Baleares)

44.Vandal Palma en Palma de Mallorca (Baleares)

45.Casa de Pías en Getafe (Madrid)

46.Casa Elordi en Villajoyosa (Valencia)

47.Vinoteca en el Hotel Abadía Retuerta Le Domaine en Segovia (Castilla y León)

48.Casa Fermín en Oviedo (Asturias)

49.Castell Peralada en Peralada (Murcia)

50.Blanco en Torre-Pacheco (Valencia)

51.Beat en Calpe (Castilla y León)

52.Rivas en Salamanca (Castilla y León)

53.130 Restaurant en Barcelona (Cataluña)

54.Mágico Campico en Alicante (Valencia)

55. Raúl Resino en Castellón (Valencia)

56.El Moli de l'Escala en Gerona (Cataluña)

57.El Viejo Almacén de Buenos Aires en Madrid (Comunidad de Madrid)

58.Shalakabula en Madrid (Comunidad de Madrid)

59.Kitsuné Sushi Bar en Sant Cugat (Cataluña)

60.Carmen el Agua en Granada (Andalucía)

61.Arroka Berri en Guipúzcoa (País Vasco)

62.Coco & Bibi en Zaragoza (Aragón)

63.La Terreta Gatrobar en Alicante (Valencia)

64.Algarabía en Madrid (Comunidad de Madrid)

65.Montana en Málaga (Andalucía)

66.Murri en Alicante (Valencia)

67.Yayo Daporta en Pontevedra (Galicia)

68.Salitre en Barcelona (Cataluña)

69.Swagat Restaurant en Madrid (Comunidad de Madrid)

70.Baluarte by Óscar García en Soria (Castilla y León)

71.Nova en Orense (Galicia)

72.Los Enebros en Málaga (Andalucía)

73.Nora BCN en Barcelona (Cataluña)

74.Orobianco en Alicante (Valencia)

75.Ekubo en Barcelona (Cataluña)

76.S'Hort en Palma de Mallorca (Baleares)

77.Audrey's By Rafa Soler en Alicante (Valencia)

78.Pepito en Barcelona (Cataluña)

79.Kuzina en Valencia (Comunidad Valenciana)

80.Vivant en Barcelona (Cataluña)

81.Urrechu Velazquez en Madrid (Comunidad de Madrid)

82.L'Atelier en Alicante, Valencia.

83.La Gallina Bianca – Sevilla, Andalucía.

84.Oro y Luz – Almería (Andalucía)

85.La Vieja de Jonay Hdez en Palma de Mallorca (Baleares)

86.Verum – Tapas Bar & Restaurant – El Asador de Málaga en Málaga (Andalucía)

87.Macarena en Madrid (Comunidad de Madrid)

88.Café de Oriente en Madrid (Comunidad de Madrid)

89.Ático by Ramon Freixa – The Principal Madrid Hotel en Madrid (Comunidad de Madrid)

90.Manairó en Barcelona (Cataluña)

91.Atelier Belge en Madrid (Comunidad de Madrid)

92.La Vinoteca Torres en Barcelona (Cataluña)

93.Echaurren Tradición en La Rioja (La Rioja)

94.Vertical en Valencia (Comunidad Valenciana)

95.El Passadís del Pep en Barcelona (Cataluña)

96.Adolfo en Toledo (Castilla La Mancha)

97.Komfort en Alicante (Comunidad Valenciana)

98.KATAGI Blau en Palma de Mallorca (Baleares)

99.Yugo the Bunker en Madrid (Comunidad de Madrid)

100. Mesón de Cándido en Segovia (Castilla y León)