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APERITIVOS Y ENTRADAS

Alcachofas con beicon y micuit

Alcachofas con beicon y micuit

Ingredientes:

Una lata de alcachofas en conserva 60 gramos de micuit de pato

20 dc. de aceite de oliva

110 g. de beicon ibérico

Dos dientes de ajo

Elaboración:

Abrimos la lata y escurrimos bien las alcachofas. En una sartén, ponemos el ajo muy picado con el aceite de oliva y cuando esté dorado, incorporamos los corazones de alcachofas. Dejamos rehogar unos minutos, pasados los cuales retiramos del fuego. Pasamos el beicon cortado en finas lámimas a la plancha solamente vuelta y vuelta. Finalmente, ponemos en un plato el beicon y, sobre este, colocamos las alcachofas. Rallamos el micuit sobre todo ello.

 

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