Champiñón blanco con picadillo de potro y salsa Cabrales

- Ingredientes:

Un champiñón blanco gigante

Unos cuatro gramos de picadillo de potro

Queso Cabrales al gusto

Patatas al gusto

Sal

Aceite

- Elaboración:

Ponemos en una sartén una gota de aceite y pasamos el champiñón y, en otra, hacemos lo mismo con el picadillo de carne de potro con cuidado de que no se pase. Echamos un poco de sal. A continuación, rellenamos el champiñón de la carne y, al mismo tiempo, freímos unas patatas. A la hora de presentar el plato, ponemos unas gotas de salsa de queso Cabrales, a gusto del consumidor.