https://static.elcomercio.es/www/menu/img/gastronomia-desktop.jpg
ENSALADAS

Ensalada amariscada de garbanzos

Ensalada amariscada de garbanzos

CELIA GARCÍA Y LARA RODRÍGUEZ

Ingredientes (una persona):

150 gramos de garbanzos cocidos

Medio pimiento rojo

Medio pimiento verde

Media cebolla

Tres langostinos

Una pata de pulpo

Seis aceitunas negras

Vinagre

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra

Elaboración:

Picamos muy fino pimiento verde y rojo,la cebolla morada, la aceituna negra y el pulpo y la gamba que previamente hemos cocido.

Cocemos unos garbanzos al punto de sal y una vez fríos, los juntamos con el salpicón y aliñamos con vinagre, aceite y sal al gusto

 

Fotos

Vídeos