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ARROCES Y PASTA

Falso risotto de vieiras y gambas

Falso risotto de vieiras y gambas

Jessica M. Puga
JESSICA M. PUGAGijón

Ingredientes:

- 70 gramos de pasta orzo

- Cuatro langostinos

- Una vieira

- Pasta de soja salada y pasta de soja picante

- Aceite de ajo

- Flores: margaritas y pensamientos.

Elaboración:

Saltear los langostinos en una sartén con aceite de ajo. A continuación, lavar bien la vieira.

Después, cocer la pasta hasta dejarla al dente y, cuando esté, saltearla. Finalmente, en la misma sartén, añadir las dos pastas.

Disponer la pasta en el plato con forma rectangular y, encima de esta, colocar los langostinos y la vieira.

Lo último es decorar con las flores.