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Huevos rotos con toda la yema del mundo

Huevos rotos con toda la yema del mundo

Joaquina Rodríguez Casa Chema (La Arquera, Oviedo)

Jueves, 4 de octubre 2018, 13:29

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Ingredientes:

250 gramos de patatas

Cuatro claras de huevo

120 gramos de jamón

Cuatro yemas

Sal

Aceite de oliva virgen

Elaboración:

Cocemos a baja temperatura las yemas. Para ello, hacemos un saquito a partir de film transparente y metemos en él las yemas. Las ponemos ...

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