https://static.elcomercio.es/www/menu/img/gastronomia-desktop.jpg
CARNES

Lomo de ternera asturiana con perrechicos y tirabeques

Lomo de ternera asturiana con perrechicos y tirabeques

RAMÓN CELORIO

Ingredientes:

300 gramos de lomo bajo de Ternera Asturiana

70 gramos de perrechicos

Seis tirabeques

Sal de escamas y aceite de oliva

Puré de frambuesas (100 gramos de frambuesas y tres gramos de azúcar)

Elaboración:

En una plancha o sartén antiadherente, sellamos la carne al gusto y sazonamos con sal de escamas.

Aparte, salteamos los perrechicos y los tirabeques en juliana.

Decoramos al gusto, añadiendo el puré de frambuesas.

Contenido Patrocinado

Fotos

Vídeos