Tataki de entrecot con arroz y verduritas

Ingredientes:

250 gramos de entrecot

150 gramos de arroz basmati

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Verduras al gusto

Elaboración:

Cortamos un buen trozo de entrecot sin grasa lo más rectangular posible. Lo marcamos en una sartén o plancha a fuego fuerte por todos los lados. Lo cortamos en láminas y reservamos.