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La Quesería

La Quesería

Hermanos de tapas, productos y vinos en Oviedo

MIGUEL LLANOGijón

Los Hermanos Villabrille fundaron una quesería Valles del Oso y de ahí surgió su Quesería Tapas, tras haber participado en el proyecto inicial el cocinero Pedro Martino.

LA QUESERÍA

Dirección: Calle de Celestino Álvarez 5. Oviedo
Teléfono: 984 182 596
Email: carlosqvo@hotmail.com
Propietario: Hermanos Villabrille
Jefe de cocina: David Marcel
Jefe de sala: Raul y Xuan Carlos Villabrille
Precios: Menú laborables 11 euros.Media de la carta 17 euros
Horario de cocina: De 13 a 16 horas y de 20 a 23.30 horas
Descanso: Lunes

Su queso sigue pudiendo comerse en su tapería, además de un buen número de propuestas como La cecina con polen al corte, las ensaladas de bonito en escabecha o de tomate con albahaca, el cachopín de jamón de buey y setas shitake, las bravas, las verdura calientes, la berenjena asada al estilo quesería, las gambas gabardina o el torto con queso fresco adobado en salmón.

No hay que dejar de probar los champiñones a la riojana, la hamburguesa de siempre o las croquetas de picadillo.

Aquí el vino es referencia y las catas comentadas por las propias bodegas forman parte de la vida de este establecimento.