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La sidra asturiana reina en el mundo

La sidra asturiana reina en el mundo
Jurado internacional reunido en el Llagar Castañón.

El caldo patrio ganó 17 premios en el VIII Salón Internacional de les Sidres de Gala (Sisga 2018)

Jessica M. Puga
JESSICA M. PUGAGijón

Los elaboradores de sidra de Asturias están de enhorabuena por saber que su caldo es de premio. Hasta 17 distinciones en las 14 categorías a concurso se llevaron en la primera jornada del VIII Salón Internacional de les Sidres de Gala (Sisga 2018) celebrado en el llagar Castañón. En total, 38 de las más de 100 sidras provenientes de Alemania, Letonia, Francia, Holanda, Italia, Finlandia, Reino Unido, País Vasco y, claro, Asturias fueron galardonadas. Para el Principado fueron cinco oros, 6 platas y 6 bronces.

Las sidras asturianas Diamantes de Hielo (Viuda de Angelón), Salvador del Obispo (Casería San Juan del Obispo), The Pippa Cocktail de manzana al vermut (The Pippa), Roxmut (Castañón) y Caldea (Panizales) se hicieron con el primer puesto en las categorías De hielo, Aguardiente, Cóctel, Aperitivo y De fuego, respectivamente.

1947 (Viuda de Angelón), Guzmán Riestra (Riestra), Avalon (Trabanco), Lagar de Camín (Trabanco), Pomar de Rosée (Viuda de Angelón) y Alma (Trabanco) se quedaron en segundo lugar en las categorías de Copa seca, Brut, Espumosa dulce, Rosada y Aperitivo, respectivamente.

Finalmente, Prau Monga DOP, Viuda de Angelón Sidra Brut y Pomar –las tres del mismo llagar–, junto con la sidra de hielo de Panizales, La Naveta Roxa y Viesk de Panizales ganaron terceros premios en Sidra brut, Espumosa semiseca, Espumosa dulce, De hielo, Rosada y Aperitivo de sidra, respectivamente.

El jurado estuvo compuesto por representantes de cada llagar, además de un comité de cata principal integrado por Manuel G. Busto, Donato X. Villoria, Pedro Rama y Joaquín Fernández. El jurado internacional estuvo nutrido por Ricardo del Río (Asturias), Hajji Moez (Francia), Eli Cayer (Estados Unidos), Gauthrine Christine (Francia), Joseph Barfeld (Portugal y Estados Unidos), Māris Plūme (Letonia), Stefan Heine (Alemania), Ryan Burk (Estados Unidos), Felix Nash (Reino Unido), Herminio Carral (León), Tulasne Gregoire (Francia), Clement Lhommeau (Francia), Petri Halmetoja (Finlandia), Arjen Meeuwsen (Holanda), Allen Hogan (Reino Unido), Eric Sala (Francia), Luis Ravina (Tenerife) y Javier Canal (Asturies).

Total de sidras que obtuvieron reconocimientos:

- Sidra de copa seca

1º Cider Apfel de Pica Pica – Alemania

2º 1947 de Viuda de Angelón - Asturies

3º Beer cider Dry hopped de Bear cider - Holanda

- Sidra de copa semiseca

1º Mr Plūme de Mr Plūme – Letonia

2º Le Généroux de Domaine de la Mare - Francia

3º Cidre Mauret de Cidre Mauret - Francia

- Sidra brut

1º Topa Cidre Brut Artisinal de Topa - Francia

2º Guzmán Riestra Brut Nature de Riestra - Asturies

3º Prau Monga DOP de Viuda de Angelón - Asturies

- Sidra espumosa semiseca

1º Cidre Matterhorn de Maley - Italia

2º Avalon sidra extra de Trabanco - Asturies

3º Viuda de Angelón Sidra Brut de Viuda de Angelón - Asturies

- Sidra espumosa dulce

1º Cidre Doux de Ecusson - Francia

2º Lagar de Camín de Trabanco - Asturies

3º Pomar de Viuda de Angelón - Asturies

- Sidra de hielo

1º Diamantes de hielo de Viuda de Angelón - Asturies

2º Ice cider de Kuura Cider - Finlandia

3º Sidra de hielo Panizales de Panizales - Asturies

- Sidra de pera

1º Cidre Poire de Ecusson - Francia

2º Cider Apfel Birne de Pica Pica - Alemania

3º Perry de Hogan's Cider - Reino Unido

- Licor de sidra

1º Liquore al sidro di mela de Maley - Italia

2º Manzina Liqueur de Pomme verte de Txopinondo - Euskadi

- Aguardiente de sidra

1º Salvador del Obispo de Casería San Juan del Obispo - Asturies

2º Bear Cider Distillate de Bear Cider - Holanda

3º Oukaged Hogan's Apple Spirit de Hogan's Cider - Reino Unido

- Sidra con sabores

1º Wild Apple de Lion Ciders - Alemania

2º Cidre Pêche de Ecusson - Francia

3º Cidre Cerisse de Ecusson - Francia

- Sidra rosada

1º Cidre Rosé de Ecusson - Francia

2º Pomar Rosée de Viuda de Angelón - Asturies

3º La Naveta Roxa de Paca y Tola - Asturies

- Cóctel de sidra

1º The Pippa cocktail de manzana al vermut de The Pippa - Asturies

2º Kalipoko de Txopinondo - Euskadi

- Aperitivo de sidra

1º Roxmut de Castañón - Asturies

2º Alma de Trabanco - Asturies

3º Viesk de Panizales - Asturies

- Sidra de fuego

1º Caldea de Panizales - Asturies

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Sidra
 

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