El restaurante Boca a Boca de Oviedo echa el cierre

El restaurante Boca a Boca de Oviedo echa el cierre
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Uno de los pioneros de la comida vegana en la capital asturiana baja la persiana

JUAN CARLOS ABAD

El Boca a Boca, uno de los restaurantes pioneros de la comida vegana y vegetariana en Oviedo bajó el domingo su persiana casi de improviso. Ubicado en el número 16 de la calle San José, desde hace una década se había convertido además en uno de los referentes 'dog friendly' para clientes que querían comer junto a sus mascotas.

Los dueños del restaurante han declinado hacer declaraciones acerca del cese de la actividad de unos de los locales más transitados por el público alternativo de la ciudad. La media docena de empleados que trabajaban en el Boca a Boca fueron notificados con una semana de antelación del cierre del negocio. En cuanto a las razones, todo hace indicar a que diferencias entre miembros de la propiedad han acabado por dar al traste con el restaurante sin posibilidad de reconducir la situación.

Parte de los socios mantienen, por otro lado, el restaurante Meraki, situado en la plaza del Paraguas, que conserva, en parte, la filosofía del Boca a Boca.

 

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