Llagares de Asturias: esta semana el Llagar Bernueces

Se empezó llamando El Chato porque a su fundador, José Menéndez, le llamaban así. Decide dar salida a su gran producción de manzana de sidra abriendo un lagar en 1881 que en 1940 hereda su yerno. En los años 80, la comercialización cae, pero el biznieto del fundador la recupera apostando por la tradición familiar.Lo consigue adaptando la bodega a los nuevos tiempos y ampliando las instalaciones de lo que pasa a denominarse Llagar Bernueces y a incluir restaurante, eventos y visitas guiadas.