Llagares de Asturias: esta semana en el Llagar Canal

En una familia dedicada al campo y los animales, la sidra era un complemento que disfrutaban y, si sobraba, vendían a los vecinos. Así empezaron los abuelos del actual propietario de Llagar Canal. El hijo de estos, Avelino, fue el que tomó la iniciativa de apostar por la comercialización y crea un lagar en Lavandera al que da su apellido.

Lo hizo en 1955, lo amplió cuando la demanda lo requirió y lo trabajó hasta que falleció en 2003. Fue entonces cuando tomó el relevo su hijo, Andrés Canal Palacio, aún al frente.