Llagares de Asturias: esta semana en Sidra Cortina

Cuenta cuatro naturales: Cortina, Llagar de la Ferrería, Cortina DOP y Ecológica y Villacubera DOP, y una de hielo

LLAGARES DE ASTURIAS

Jueves, 5 de junio 2025, 17:42

Celestino Cortina Cuadra nació al pie del llagar Cortina. Sus abuelos ya elaboraban sidra en La Nozalera, así que aprendió pronto el oficio. En caunto pudo, corría el año 52, amplió el viejo lagar familiar de Solares (Coru, Villaviciosa) y eligió su propio apellido para su sidra.

Tras su fallecimiento, lo heredó muy joven su hijo Eloy, quien aumentó la producción y modernizó las instalaciones con el objetivo de producir más y posicionarse en otros mercados. Tino Cortina es el actual responsable.

Datos de Llagar Cortina