Ganaderas con mucho que decir sobre el terreno

El sector primario no podía faltar en un congreso internacional que pone el foco de atención en el medio rural, por el que siguen peleando, como siempre han hecho aunque no estuvieran en la primera línea mediática, las mujeres.

Yaiza Rimada heredó el negocio ganadero familiar. Fue la que se decidió a dar el salto a la transformación de la leche que producían sus vacas de raza frisona y jersey cuando las cuentas por el tesoro blanco empezaban a fallar. Desde hace unos años, vende desde quesos a yogures pasando por mantequilla y requesón a sabiendas de las posibilidades que permite la diversificación. Su trabajo se verá en directo porque ofrecerá una visita guiada por las instalaciones de la Quesería La Saregana, ubicada en Miyares (Sariego).

La pesca, la huerta ecológica y la ganadería, entendida en fincas de pequeña extensión donde los animales se aprovechan se los pastos de la región que es un paraíso natural en sí, son los pilares que sostienen la mesa redonda titulada 'La revolución silenciosa en el campo y en el mar' que se celebrará el miércoles por la mañana en el Palacio de Rubianes.

Una de las participantes será Lucía Velasco, que preside Ganaderas Asturianas y recibió el Premio a la Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales del Ministerio de Agricultura en el año 2018. Hablará de su labor diaria con los animales, de Asturias como espacio ganadero con tradición y de lo que le supone el género para el desempeño de su trabajo y cómo se percibe desde otros sectores interrelacionados. La asturiana, con centro de operaciones en Las Regueras, compartirá mesa y coloquio con Rita Míguez, presidenta de la Asociación Nacional de Mujeres de la Pesca (Anmupesca) de la vecina Galicia, y con Eva Sañudo, de la cántabra Finca Ecológica La Garita (Santillana del Mar), donde producen y venden verduras, hortalizas y carne sin intervención de productos químicos y transgénicos.

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