Morcilla a la plancha

Ingredientes:

- Grasa de cerdo

- Cebolla

- Sangre

- Arroz

- Pan

- Pimentón

- Orégano

- Laurel

- Pimienta

Elaboración:

La morcilla que emplea el restaurante no se llega a embutir.Se elabora además de con los ingrediente tradicionales asturianos, con arroz y pan. Debe estar bien cocida, teniendo en cuenta el tiempo que necesita el arrozy después, simplemente, se calienta a la plancha para servir como se hace en tierras de Castilla para untar en pan.