Matías Calleja, gerente y enólogo de Bodegas Beronia (Ollauri. La Rioja)
«La certificación y la trazabilidad definirán el futuro»
Jessica M. Puga | Gijón
Con la jubilación a la vuelta de la esquina y tras 41 vendimias en primera línea, el riojano analiza lo que vendrá, mirando más que nunca al cambio climático