Las productoras de agroalimentación de Oscos-Eo se unen: «Aquí hay potencial»

Las productoras de agroalimentación del occidente saben bien que la unión hace la fuerza. Y por eso han constituido una nueva asociación «para diseñar una planificación conjunta» y ampliar el horizonte de oportunidades. «Desde que empezamos con el proyecto Eo Alimenta -que persigue la transición hacia un sistema alimentario más sostenible en el territorio de la Reserva Oscos, Eo y Terras de Burón- teníamos claro que el peso tenía que caer en las productoras. Uno de los principales objetivos era equilibrar la producción y la demanda. Fomentar que la gente que estaba produciendo fuera tendiendo a un modelo más sostenible y que se fueran sumando mas productoras. Somos pocas en la comarca, y pequeñas, y veníamos de estar muy desorganizadas por el peso del día a día. Pero aquí hay potencial para más producción», explica María Celis, miembro de la nueva asociación de productoras Eo Alimenta.

Un colectivo pionero en la zona que nace para dar una respuesta conjunta a las dificultades a las que se enfrentan las productoras del sector agroalimentario. «Nos dimos cuenta que asociarse tenía muchas ventajas. Es bueno para hacer red, facilitaría la comercialización y el acceso a formación técnica y logística, que es lo que nos falta en el sector ecológico. También nos sirve para formar masa crítica y relacionarnos con las Administraciones, establecer alianzas con otros sectores y contar con un NIF para poder acceder a ayudas y subvenciones. También se pueden comprar insumos de manera conjunta», explica Celis

Fomentar la incorporación de nuevas productoras será otra de las principales misiones de la asociación. Para ello contemplan «la creación de una red de fincas abiertas en la que puedan hacer prácticas, y acogerlas en lo que necesiten», destaca Celis.

«Todas estamos funcionando, cada una tiene sus lugares de venta pero todas estamos de acuerdo en que facilita mucho las cosas estar unidas. Porque, a veces, pierdes de vender cosas y la compañera las está tirando. Eso se puede solucionar con una planificación conjunta», explican las productoras. Por el momento son cinco, las que producen en ecológico en la comarca Oscos-Eo. Aunque la asociación no pretende quedarse solo en la 'bioregión' de Oscos-Eo.

«La idea es que se vayan sumando consumidoras y responsables de administraciones locales, entre otras. Hay gente que está muy desanimada o que quiere intentarlo y no se atreve. Queremos que la asociación tenga un papel muy importante de promoción y divulgación para que sepan que tienen apoyo, que no están solas», asevera Celis sobre el nuevo colectivo que comienza su camino para revolucionar la producción de alimentos en la zona.

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