El PSOE plantea centralizar en Valliniello la cocina de todos los colegios

Las instalaciones del Colegio Público de Valliniello se convertirán en la gran cocina de todos los colegios de la ciudad, tanto los trece de Primaria e Infantil (se excluye a La Carriona, que cuenta con una cocina propia); como las dos escuelas de 0 a 3 y los institutos de enseñanza secundaria que dispongan de comedor.

Es la primera de las propuestas electorales del PSOE para las elecciones municipales del próximo 28 de mayo y que ayer presentó su candidata a la Alcaldía, Mariví Monteserín.

«La idea surge de los comentarios de los niños en los consejos escolares, que decían que no les gustaba la comida de los colegios», explicó. En el actual contrato, la cocina se elabora en Valladolid y transporta hasta los centros donde se calienta.

«Ahora estamos preparando un concurso que sirva de puente hasta el nuevo modelo, donde queremos reforzar los alimentos asturianos y también el pescado fresco de la rula de Avilés con su marca de calidad», explicó la candidata. Dentro de este proceso, todos los colegios de Primaria dispondrán de huertos escolares, donde los alumnos descubrirán el origen de los alimentos. «Queremos que aprendan de donde salen los alimentos, que conozcan todo el proceso y la manera saludable de comerlos», explicó Monteserín.

En este modelo, el colegio de Valliniello se convertirá en el lugar donde se cocinen los menús saludables de los centros, reduciendo la huella de carbono en el servicio y reforzando la cultura del kilómetro cero, además de reducir el desperdicio alimentario.

Dentro de este proceso, todos los centros de secundaria que quieran dispondrán de comedores, encargándose cada instituto de definir los espacios donde se ofrecerá el servicio.