‘Salsa de Chiles’, de Carlos Maribona, entrega sus premios

Salsa de Chiles, el blog del crítico gastronómico de VocentoCarlos Maribona, entregará el próximo lunes en Madrid sus premios. En esta ocasión, el jurado se ha fijado en el restaurante Nerúa de Bilbao, concediéndole el galardón al Mejor restaurante de cocina creativa; en La Tasquería, de la capital, como Mejor restaurante de cocina tradicional; en el también madrileño Kena, en el apartado de Mejor restaurante de cocina extranjera; así como en Abel Valverde, como Mejor profesional de sala por su trabajo en el restaurante Santceloni.

Además de los premios de este jurado compuesto por Ymelda Moreno, directora de la Guía Repsol y presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa; los gastrónomos Javier Ferradal y Borja Beneyto; el director editorial de Medios Regionales y Revistas de Vocento, Benjamín Lana, y el propio Carlos Maribona, el blog Salsa de Chiles entregará los galardones a los escogidos mediante la votación de los lectores del blog. Se trata de Disfrutar, de Barcelona, como Mejor restaurante creativo; DBerto, enO Grove, en la categoría de Mejor restaurante tradicional; al barcelonés Hoja Santa, en el apartado de Mejor restaurante de cocina extranjera y, como Mejor profesional de sala, Juan Ruiz Henestrosa, de Aponiente.

En anteriores ocasiones, estos premios que comenzaron a concederse en 2008 galardonaron a restaurantes asturianos, como es el caso de Casa Marcial, Casa Gerardo o elReal Balneario de Salinas. En la nómina de premiados, están también restaurantes de como El Bulli, El Celler de Can Roca, Martín Berasategui, Azurmendi, Quique Dacosta, Mugaritz, Dani García, Aponiente, Etxebarri, Zuberoa, Diverxo, Paco Morales, Dos Cielos, La Tasquita de Enfrente, El Bohío, Santceloni, Las Rejas, Atrio, Elkano, Punto MX, Viridiana, Sudestada, Lera, Koy Shunka, Pakta, Askua o Kabuki Wellington, entre otros muchos.

Los galardones serán entregados el próximo lunes en en la Biblioteca del periódico Abc, del grupo Vocento.