Raita

Ingredientes:

- 2 pepinos pelados, sin semilla y picados

- 1 taza de crema ácida

- 1 taza de yogur natural

- 1/4 de taza de perejil fresco picado

- 1/4 de taza de cilantro fresco picado

- 1 cucharadita de comino molido

- 1/2 cucharadita de sal

Elaboración:

Pelamos los pepinos quitamos sus semillas y los picamos. Hacemos una taza de crema ácida mezclando jugo de limón con nata. Picamos el perejil fresco y también el cilantro fresco. Una vez tenemos preparados todos los ingredientes los mezclamos bien en un tazón mediano y los refrigeramos cubiertos al menos dos horas antes de servir.