La dieta Perricone, la última moda

La última moda en cuestión de dietas es la del doctor Perricone. Toda famosa que se precie se ha apuntado. Desde Gwyneth Paltrow a Julia Roberts o Eva Mendes.

Es la dieta de moda en Hollywood. Ha sido ideada por Nicholas Perricone, un reputado dermatólogo clínico reconocido internacionalmente como padre de la 'Teoría del Envejecimiento', o lo que es lo mismo, no busca perder peso sin más, sino que es una dieta antiaging.

Esta dieta busca un cambio de mentalidad, una manera de reevaluar los hábitos alimentarios para conseguir una vida más sana, pues ayuda a frenar la oxidación celular a través de recurrir a ciertos superalimentos (que son antiinflamatorios, antioxidantes, antiarrugas y antiflacidez) y, con ello, a recuperar la salud en la piel, además de potenciar la energía.

Sus teorías relacionan la mala alimentación con el envejecimiento de la piel e incluso con el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer o el cáncer. Lo que se quiere con todo ello es envejecer más tarde y mejor.

"Los alimentos pro-inflamatorios, como todas las formas de azúcar, los alimentos procesados, los pasteles o los chips, aceleran el proceso de envejecimiento de todos los sistemas orgánicos de nuestro cuerpo (incluyendo por supuesto la piel) e incrementan el riesgo de enfermedades degenerativas", afirma el doctor.