El consumo de 'nabo del diablo' provoca la muerte de un hombre

El fallecimiento de un hombre a causa de la ingesta de la planta conocida como 'nabo del diablo' ha favorecido la emisión de una alerta por parte del Ayuntamiento de Bergondo, el municipio gallego en el que ha tenido lugar la tragedia. Las autoridades han pedido a la población que sea muy cuidadosa a la hora de su consumo, pues entraña graves peligros.

El 'nabo del diablo' es una especie vegetal, de apariencia similar al apio, cuya presencia es habitual en zonas húmedas, siendo común que se encuentre en Galicia y Asturias. De él surge un tubérculo amarillo que es, precisamente, la parte más peligrosa, pues contiene la enantotoxina (el 'veneno'), una neurotoxina extremadamente tóxica que ataca al sistema central, además de causar desde vómitos hasta convulsiones permanentes, incluso un paro respiratorio, provocando la muerte.

Aunque la mortalidad, en casos de intoxicación grave, suele ocurrir solo en un 50 o 60% de los casos, cayendo al 10% en el caso de que se diagnostique rápidamente y se trate con celeridad, es necesario saber que el consumo de nabo del diablo entraña riesgos.

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