La Mundina y Casa Aurelio tienen los mejores cachopines de Llanera

Las jornadas gastronómicas del cachopín de Llanera ya conocen a sus ganadores. Ayer a mediodía se entregaron los premios a los establecimientos que se alzaron con los reconocimientos de los jurados profesional y popular. La Mundina, de Lugo de Llanera, fue el establecimiento participante mejor valorado por el jurado popular. Su 'Cachopín Nano', a base de solomillo de cerdo, chosco, queso fusión de sidra y foie fue el que más votos obtuvo por los críticos 'de a pie'. Por otra parte, el premio al mejor cachopín otorgado por el jurado profesional fue para el restaurante Casa Aurelio, en Pruvia, por su creación 'Tradición Casa Aurelio', a base de filete de ternera, jamón ibérico, queso manchego, pimientos y setas. Un gran mérito el de este restaurante que abría sus puertas hace algo más de seis meses. En las jornadas participaron un total de 27 establecimientos del concejo.

El concejal de turismo de Llanera, Alfredo Rodríguez, fue el encargado de entregar las distinciones a los representantes de los locales en la casa de cultura de Posada. Este evento ha logrado dinamizar la actividad de un buen número de locales hosteleros.