Tortilla de verduras

Ingredientes:

- 1 calabacín.

- 1 zanahoria.

- 6 espárragos verdes.

- 4 huevos.

- Aceite.

- Sal.

Elaboración:

Cortamos todos los vegetales y para ello nos podemos ayudar con un rallador para que los más peques se animen a rallar y vean lo fácil que es cortarlos, Además, así, nos quedaremos más tranquilos. Ponemos los vegetales al fuego en una sartén con un poco de aceite y los salteamos durante cinco minutos. Batimos los huevos con un batidor y les añadimos un poco de sal.Lo mezclamos todo y lo ponemos denuevo en la sartén para hacer una tortilla.