Una sesión vermú para animar la 'no-folixa'

También hay establecimientos que se han animado a preparar cócteles para la ocasión, como el Madreselva con su 'Dream Spring'. «Ya que no podemos celebrar la Folixa tradicional, con actuaciones en el Parque Jovellanos, creemos que es una buena iniciativa para llamar un poco la atención y atraer a la clientela a pesar de las medidas por la covid», decía Laura Álvarez, trabajadora de este local. Héctor Castañón, de la Cafetería Jovellanos, también ofrecerá una mezcla especial. «Se va a echar de menos la Folixa», decía.

El Ayuntamiento destaca que el evento «se realiza con todas las medidas de distancia y seguridad» y se enmarca dentro de la 'Ensin Folixa na Primavera', que se ha reinventado en esta edición con showcookings y actividades para todos los públicos. El Consistorio organiza esta primera edición en colaboración con la Unión de Comerciantes, la empresa de eventos gastronómicos Gustatio y los tres llagares más representativos que elaboran vermús de sidra de la región. Así, «se pretende rendir un pequeño homenaje a esa evolución de la sidra, a esa diversificación que ha surgido en la última década tras años de investigación».