El 3 de junio como Día de la Sidra, y reforzar su presencia en la educación no reglada

La larga carrera de la Cultura Sidrera Asturiana hacia la concesión del carácter de Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) de la Humanidad tuvo un hito previo, en la declaración de Bien Interés Cultural de carácter inmaterial por parte del Principado.

La Unesco, además de este reconocimiento previo, reclama para que una expresión cultural o una tradición de una comunidad humana pueda ser considerada PCI que haya medidas de preservación de la misma y que eso se haga junto a una representación lo más amplia posible de la comunidad, protegiendo los procesos que permiten que las tradiciones y el conocimiento compartido puedan pasar de unos a otros.

En la candidatura asturiana, en respuesta a esas exigencias de la Unesco, se incide en que a propuesta de los representantes del Gobierno regional, los productores, los elaboradores o llagareros, los hosteleros y diveresos agentes culturales e instituciones educativas se han acordado medidas a impulsar en Asturias, como «el refuerzo de la presencia de la cultura sidrera en la educación no reglada e informal, el impulso de estudios e investigaciones sobre la cultura sidrera y la instauración del Día de la Sidra Asturiana, el 3 de junio», en coincidencia con el ya existente Día Internacional de la Sidra.

Además, se ha indicado a la Unesco que se han llevado a cabo y se seguirá con «campañas de sensibilización para salvaguardar elementos patrimoniales ancestrales, como los lagares de sidra, o apoyando la investigación sobre el cultivo de la manzana, así como la organización de festejos a lo largo del ciclo anual, como amagüestos o espichas».

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