Las actividades de Gascona cuestan 120.000 euros al año

«Tenemos claro que esta Viceconsejería apuesta por la sidra y hemos querido presentar toda ese trabajo que realiza Gascona por la tradición asturiana y los productos de proximidad como un referente turístico de Oviedo de toda Asturias», explicó el presidente del colectivo chigrero, Pedro Caramés. Tocan todos los palos. «La Preba es una referencia en sí misma, el Amagüestu es intergeneracional; el Martiniegu es para el invierno y los Cancios de Chigre, que estamos verdaderamente sorprendidos, es la actividad de Gascona que más repercusión tiene dentro y fuera de Asturias en redes sociales. Hay vídeos que tienen más de un millón de visualizaciones».

Preguntado sobre si la labor del chigrero –el de Gascona, al menos– encuentra relevo generacional, destaca que estamos, precisamente, en una época en la que los pioneros del Bulevar de la Sidra comienzan a jubilarse, o lo harán en pocos años, y que se está dando paso a una nueva generación que se está haciendo con los negocios.

Mientras tanto, a unos cuantos kilómetros de distancia, se decidía otra cosa bien distinta, pero relacionada con el que ha sido el devenir turístico de la ciudad durante todo el último año y que ya llega a su fin. Alicante, la ciudad de «los mil y un arroces», será la que recoja el testigo de Oviedo, a la segunda oportunidad, como Capital Española de la Gastronomía en 2025. El jurado, reunido ayer, ha acordado por unanimidad decantarse por el proyecto de la capital turística de la Costa Blanca, a la que califican como «un destino vacacional preferente para centenares de miles de visitantes», si bien han valorado también de forma positiva la candidatura de Antequera, la otra finalista.