«Ser asturiano es tenernos los unos a los otros», dijo al recibir el Premio EL COMERCIO

José Andrés se ha convertido en una de las personas más influyentes del mundo sin renunciar a su asturianía y eso le valió el Premio EL COMERCIO de Proyección de Asturias de 2017. Lo demostró con lágrimas en los ojos al recoger el premio, en el Teatro Jovellanos: «Mi madre, María Luisa Puerta, me susurró al oído que venir a Asturias para ser enterrada era volver a nacer. A veces, puedo sentirme solo, pero sé que aquí siempre hay una gente que me recibe con los brazos abiertos. Ser asturianos es tenernos los unos a los otros», dijo emocionando a los asistentes. Ya lo dijo entonces Ferran Adrià: «Quien piense en él como un cocinero se equivoca. Lo que simboliza para el mundo son valores humanos».