El gluten oculto
No solo de pan vive la celiaquía. El gluten aparece en muchos alimentos, pero también en 780 fármacos
SILVIA VIVAS / mujerhoy.com
Lunes, 11 de julio 2016, 11:00
El gluten en los medicamentos puede venir en forma de excipiente. "Por ley, si un medicamento contiene menos de 20 ppm de gluten, se declara su presencia en el prospecto y el cartonaje, pero se indica que es "adecuado para celíacos". Si contiene más, ya no es apto", explica la dra. Natalia López Palacios, especialista en digestivo del Hospital Clínico San Carlos de Madrid (Más información en MujerHoy.com).
