Asturias, pionera en turismo sostenible

Las palabras llegaron en el Palacio de los Condes de Toreno, elegido para presentar el proyecto para sumar a las 'Q' el certificado que garantiza «la sostenibilidad de los negocios turísticos». En estos momentos, en Asturias ya hay cinco empresas con ese certificado. El proyecto, que se llevará a cabo en colaboración con Otea, la patronal turística de la región, tiene como objetivo «la acreditación de 25 empresas», tarea en la que el Principado ha invertido 50.000 euros.

Será Otea, según explicó su presidente, José Luis Álvarez Almeida. «Con Asturias 25, Otea afianza la apuesta de la hostelería por una sostenibilidad rigurosa y verificable». Porque, como apuntó, «Asturias siempre ha sido pionera en la calidad y la sostenibilidad, pero, además de serlo hay que parecerlo, y esta certificación servirá para decirlo al mundo con una marca mundial». El presidente de Otea, que también lo es de la patronal hostelera nacional, también agradeció el «compromiso y apoyo» del Gobierno del Principado, y destacó el trabajo de los técnicos de Otea que ayudarán a las empresas que quieran certificarse, Fernando González y Pablo Granda.

Para lograr la certificación 'S' de sostenibilidad las empresas interesadas deben analizar su estado, chequear la situación y llevar a cabo las mejoras necesarias para pasar, después, pasar una compleja auditoría. Mirones explicó algunos de los requisitos obligatorios, «como no utilizar energía contaminante o el compromiso hambre cero. Es decir, que lo que ahora podríamos considerar desperdicios, si se colabora con una entidad social para repartir esos alimentos estamos cumpliendo con el compromiso».

Unas palabras que aplaudió Gimena Llamedo, quien confirmó que la apuesta del Gobierno del Principado «es en tener un turismo de calidad y sostenible». Recordó ella que la principal tarea es lograr la desestacionalización, proceso en el que los datos parecen alentar sus previsiones. «Ha sido el mejor primer trimestre de la historia, salvo cuando hay Semana Santa» algo para lo que ha contribuido, cree, no solo «la promoción», sino otras áreas del Ejecutivo de Adrián Barbón, como la multiplicación de rutas aéreas «que están detrás del aumento del turismo internacional».

Preguntada por la previsión del verano, Llamedo insistió en que «nuestro objetivo es el turismo 365 días al año», aunque confirmó que «las previsiones son buenas». No es extraño que Asturias llene durante la temporada alta, «y lo que queremos ahora es crecer en temporada baja. Queremos crecer, pero crecer bien», señaló.