Víctor Manuel y el padre Ángel, padrinos en Madrid del pote de Turón
Las jornadas gastronómicas se celebrarán del 1 al 10 de diciembre
M. VARELA
MIERES.
Jueves, 9 de noviembre 2023, 02:08
Las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, fiesta declarada de Interés Turístico, comienzan su promoción en Madrid de la mano del Ayuntamiento de Mieres.
En concreto, el restaurante La Tonada -propiedad de un vecino del concejo mierense- acogió un encuentro en el que representantes de la Corporación, con el alcalde en funciones, Manuel Ángel Álvarez, al frente, además de representantes de la sociedad de festejos de Turón y de la hostelería del Valle de Turón presentaron las jornadas. Una cita a la que asistieron mierenses ilustres como Víctor Manuel o el padre Ángel y también medios especializados. Todo con el objetivo de seguir promocionando estas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 1 al 10 de diciembre en el mierense valle de Turón.
Los participantes degustaron un menú completo con el pote como protagonista y pudieron conocer más de estas jornadas únicas, que honran a un plato como el pote, «anterior a la fabada», y que se celebran, además, en una fecha especial, coincidiendo con el Día de Santa Bárbara, patrona de los mineros.
Antes de las jornadas se desarrollará la sexta edición del Concurso Explorando el Pote Perfecto y también está previsto para el próximo lunes 13 de noviembre un 'showcooking' a cargo de Cristina Rey, del restaurante La Gitana, de Gijón, dos veces ganadora del concurso.
Las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón calientan ya los fogones. Es un pote especial, «más pobre, más aguado, con más grasa para que fartuque y con fabes desmenuzadas para que engorde el caldo», explican los vecinos de este valle minero.
