Fallece a los 82 años Juan Manuel Llaca, fundador del hotel Piedra de Perlora
El hostelero había sido ingresado hacía tres semanas con coronavirus
La hostelería de Carreño perdió hoy a uno de sus grandes referentes, Juan Manuel Llaca, fundador del hotel Piedra de Perlora, falleció a los 82 años después de tres semanas ingresado por coronavirus. Su vida estuvo siempre ligada a una barra. Primero con un pequeño establecimiento en Perán y posteriormente, junto con su mujer, con el negocio que a día hoy gestionan sus hijos. «Era una persona buena y tranquila. Sabía capear todos los temporales», recuerda su hija Laura. Un carácter que le llevó a ganarse el cariño de todos sus vecinos, quienes recibieron consternados la noticia.
Llaca era originario de Llanes, aunque llevaba gran parte de su vida residiendo en Carreño. Al concejo llegó por trabajo y fue allí donde conoció a la que sería su mujer, Mari Luz Muñiz. Con ella comenzaría su trayectoria empresarial tras la barra del bar Piedra, en Perán. En 1978, decidieron dar un paso más y abrir el hotel en Perlora. Comenzaron con doce habitaciones hasta que poco a poco fueron creciendo y, en 1997, realizaron una reforma general y una ampliación hasta conseguir las 82 habitaciones actuales. Consiguieron así las tres estrellas. Posteriormente, en 2004 construyeron las dieciséis cabañas de madera del jardín.
«Era una buena persona, y agradable. Todo el mundo en el pueblo lo conoce», asegura Ramón Rodríguez, presidente de la asociación cultural Los Serondos. Destaca, además, su aceta altruista. «Siempre estuvo dispuesto a dejar el restaurante a cualquier asociación o entidad para celebrar eventos», recuerda.
El funeral tendrá lugar mañana, a las 13.30 horas, en el cementerio parroquial de San Salvador de Perlora.
