«Enlatar bonito trae consigo un desperdicio del 50%»
Gonzalo González Barrio - Conservas La Polar ·
«De pescados que en fresco pesan 10 kilos apenas podemos aprovechar cinco, tras retirar vísceras, cabeza, espinas y aletas»Secciones
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«De pescados que en fresco pesan 10 kilos apenas podemos aprovechar cinco, tras retirar vísceras, cabeza, espinas y aletas»POR JESSICA M. PUGA
Jueves, 13 de junio 2019, 15:50
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Gonzalo González Barrio representa a la tercera generación vinculada a Conservas La Polar (Gijón), empresa que nació de la unión de once fabricantes el 14 de julio de 1969 y que desde hace más de una década dirige la familia González Meana. Gonzalo, ...
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