Los mejores callos de España, en La Gitana de Gijón

A. F. G. El restaurante La Gitana, en Gijón, se alzó anoche con la primera edición del Concurso Nacional de Callos de Lena, en la que concurrieron 21 finalistas. El segundo premio recayó en el Bodegón de Teatinos (Oviedo) y el tercero fue para La Montera Picona de Gijón. En categoría local, se impuso Tiós Restaurante. El jurado de 'La Callada por Respuesta' estaba formado por cocineros estrellas Michelin de la región, entre otros. El evento estaba organizado por el Ayuntamiento junto con la empresa Gustatio.