Morcilla a la plancha
Miguel Llano
Jueves, 2 de febrero 2017, 19:07
Ingredientes:
- Grasa de cerdo
- Cebolla
- Sangre
- Arroz
- Pan
- Pimentón
- Orégano
- Laurel
- Pimienta
Elaboración:
La morcilla que emplea el restaurante no se llega a embutir.Se elabora además de con los ingrediente tradicionales asturianos, con arroz y pan. Debe estar bien cocida, teniendo en cuenta el tiempo que necesita el arrozy después, simplemente, se calienta a la plancha para servir como se hace en tierras de Castilla para untar en pan.
