Castañas en almíbar
Postre ·
La conserva es una forma idónea para prolongar la temporada de las castañas
Comenta
Ingredientes:
100 gramos de castañas, dos litros de agua, un kilo de azúcar y cáscara de medio limón.
Elaboración:
- En una pota, calentar el agua con el azúcar. Cuando empiece a burbujear, echar la cáscara de limón y bajar el fuego.
- Dejar reducir hasta obtener una textura líquida, pero densa. Dejarlo unos diez minutos.
- Transcurrido ese tiempo, meter las castañas cocidas y peladas dentro y subir el fuego. Dejarlas durante, al menos, 10 minutos.
