La oferta gastronómica de las 16 casetas de Begoña

Cuenta atrás para Paseo Gastro. El montaje de las 16 casetas hosteleras en Begoña, que serán la gran novedad de esta Semana Grande, arrancará el próximo lunes 5 de agosto para ofrecer una alternativa de vermú y tardeo entre el 7 y el 18 de agosto a gijoneses y visitantes.

Los menús que ofrecerán a precios populares los 16 establecimientos participantes ya están cerrados e incluyen en su oferta culinaria «ricas croquetas, sabrosas ensaladillas, hamburguesas de premio, refrescantes ceviches, exóticos nems de Vietnam, causas de Perú, gyozas asiáticas, empanadas y choripanes argentinos, pizzas, nachos y burritos mexicanos...». Tocarán todos los tipos de comida nacional e internacional con sus tapas, raciones y platos: tradicional, mediterránea, fusión, asiática, latina... La horquilla de precios irá desde 1,5 euros de un aperitivo a los 15 euros de un plato de marisco.

Desde Gustatio, empresa organizadora de esta nueva actividad impulsada por Divertia y Otea, se asegura que quienes se acerquen hasta las casetas y la terraza común del evento podrán degustar «una oferta culinaria de nivel altísimo, heterogénea y adaptada a cualquier tipo de consumidor. Estas tapas, raciones y platos se complementarán, en el caso de algunas casetas, con postres como tarta de queso, tequeños de Nutella, helados, cookies, brownies o cremosos de chocolate o arroz.

La oferta gastronómica la completará la bebida. El público podrá degustar más de una docena de cervezas diferentes de barril, desde Mahou a Centenial IPA, pasando por Alhambra, Alhambra Roja, Budweiser, La Salve Munich, Leffe Ross, Leffe Brune, Löwenbrau, Mahou 0,0, Mahou IPA, San Miguel Selecta, Spaten y Stella Artois. A ellas se sumarán una amplia gama de cervezas en botella del grupo Mahou-San Miguel, incluyendo cervezas 0,0, sin gluten o Radler, con el fin de abarcar todos los gustos posibles. Las opciones se completan con más de 25 vinos diferentes de Coalla, los refrescos del grupo Suntory (Schweppes) y los cócteles de Ingenio. Además, el público asistente podrá llevarse la copa de cristal conmemorativa de Paseo Gastro por el precio de dos euros.

Habrá actuaciones musicales en una tarima del rehabilitado quiosco de Begoña. Empezarán por la tarde y no se extenderán más allá de las diez de la noche.

1. Gloria

Croquetas con jamón 'Casa Marcial', ensaladilla rusa con mayonesa canalla, nem de papada y gamba con aromáticos y hamburguesa Gloria.

2. Acicorbo

Hamburguesa de vaca vieja, croquetas de jamón ibérico, alitas de pollo en dos salsas, bocata XXL de pollo, postre: tarta de queso con arándanos.

3. Arde Lucus

Nachos con queso y guacamole, hot dog (perrito caliente) 'Old School', hamburguesa premiada como 'La mejor de Asturias 2019', hamburguesa 'Tesoro Asturiano' (de ternera 100% asturiana), postre: tequeños de Nutella.

4. Bella Vida

Ensaladilla Bella Vida, Boca-dito jamón serrano, sandwich mixto XL, sandwich quasi-vegetal XL

5. Eban's

Burrito de carne con queso, hot-dog, ensaladilla, burger americana, postre: helado.

6. Kausa Taberna

Causa tradicional, ceviche de mariscos, kausa roll, langostino crujiente , postre: covadongas.

7. La Taberna Asturiana

Hamburguesa de ternera asturiana con queso y cebolla confitada, tacos de ternera asturiana con cebolla y guacamole, nachos con guacamole, hot dog especial con salchicha, cebolla confitada y queso, postre: bombón helado de Islandia.

8. San Pedro

Tabla de gildas y boquerones, nachos con queso fundido, guacamole y jalapeños; chistorra con patatas y pimientos de padrón, las croquetas de San Pedro con queso manchego y piquitos, postre: tarta de queso con bola de vainilla.

9. Wabisabi.

Bao de panceta, ají amarillo y cilantro; bun de pollo, curry japonés y coleslaw; gyozas de pato, hoisin de fresa, pepino y eneldo; taco de bonito escabechado con aguachile de jalapeños, y de postre: cremoso de chocolate negro con toffe de naranja.

10. La Suiza

Empanada criolla de ternera, pizza al molde estilo argentino, choripán de angus y chimichurri, brioche de pulled pork a la BBQ, postre: arroz cremoso con dulce de leche.

11. La Vaca Asustada

Empanada argentina de chuletón y solomillo, cecina de angus con tostas de pan de maíz y pipas, croquetas caseras de buey certificado; hamburguesa de angus, pan brioche, cheddar, cebolla y beicon, postre: brownie de chocolate y nueces.

12. El Borne

Nuestra ensaladilla de centollo, gyozas de confit de pato y kimchi, burrito de cochinita pibil a nuestra manera, bikini de cecina y queso ahumado caramelizado en pan brioche, postre: tarta de queso 'El Borne'.

13. Al peso

Flauta de paleta ibérica con tumaca, patata rellena de bacon y queso, chorizo criollo con chimichurri, tosta de chosco con queso Vidiago fundido, postre: American Cookie artesanal.

14. Mevel 1980

Pastel de cabracho, calamar fresco, salpicón de bonito, carne de la abuela.

15. Entrecalles

Tabla de quesos asturianos, bocata de calamares, nachos con queso y beicon, bocata pulled-pork gochu asturcleta.

16. La Zamorana

Tortilla de camarones, bocata de calamares frescos con alioli negro, croquetas de jamón 'Joselito', plato de marisco, postre: mantecado Peña Santa.

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• Semana Grande de Gijón