Los restaurantes asturianos empiezan a cambiarle el nombre a la ensaladilla rusa
Un establecimiento gijonés propone en su oferta gastronómica de este domingo la 'ensaladilla ucraniana'
La guerra en Ucrania ha provocado un tsunami de solidaridad en todo el mundo. Cada uno aporta su granito de arena, ya sea en forma de donaciones, de televotos eurovisivos o de actos simbólicos que cambian tradiciones. Esta última fórmula es la que han elegido iconos de la gastronomía como el chef José Andrés, que ha pedido desechar el término 'ensaladilla rusa'. Lo cierto es que esta idea va ganando adeptos. Se desconoce si fue antes o después que la petición del cocinero mierense, pero la carta de un restaurante gijonés ya muestra en su oferta la «ensaladilla ucraniana».
Se trata del hotel Don Manuel, situado en la calle Linares Rivas, 4, de Gijón. Su peculiar oferta culinaria para este domingo, que se muestra en una pizarra a la entrada del establecimiento, ha llamado la atención de muchos.
José Andrés anunciaba este sábado que rebautizará en todos sus restaurantes la ensaladilla rusa como «ensaladilla Kiev o ensaladilla ucraniana», en un gesto de apoyo a ese país ante la invasión lanzada por Moscú.
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«Anuncio oficialmente que desde mañana la icónica tapa española ensaladilla rusa cambiará su nombre a ensaladilla Kiev o ensaladilla ucraniana en todos mis restaurantes», ha dicho el chef en Twitter.
José Andrés ha hecho este anuncio al citar la noticia de que el Arco de la Amistad entre Pueblos, un monumento de la era soviética ubicado en Kiev, ha sido renombrado por las autoridades como Arco de la Libertad del Pueblo Ucraniano.
