El Oviedo incorpora a una nutricionista

La empresa The Health Company, de la que es máxima responsable Toscana Viar, supervisará la alimentación de los jugadores de la primera plantilla oviedista, que en la actualidad no tenía ocupada esa parcela clave en la preparación de los deportistas.

Hasta hace un par de meses, la responsable de este departamento en la entidad carbayona era la Unidad de Nutrición, Alimentación y Metabolismo del doctor Jesús Bernardo, que llevaba desde la temporada 2016-2017 encargándose de supervisar la alimentación de los jugadores de la primera plantilla carbayona.

Sin embargo, el acuerdo con el médico avilesino se rompió poco después del inicio de la pretemporada y, desde entonces, eran los servicios médicos del club los que se encargaban de las dietas de los jugadores, el diseño de las dietas y menús en las concentraciones y los controles de peso rutinarios a los que se sometía la plantilla.

La entidad llevaba un tiempo trabajando en la búsqueda de un nuevo responsable para este área y mejorar así el rendimiento de los jugadores a través de un control más exhaustivo de la dieta, un campo que en el mundo del deporte ha sufrido una muy importante evolución en los últimos tiempos.

Los nutricionistas supervisan la alimentación y diseñan las dietas, administrando los suplementos alimenticios que son claves tanto para la puesta a punto de los jugadores y mejora de su rendimiento, como incluso para la prevención de algunas lesiones que pueden estar relacionadas con una alimentación inadecuada.

Toscana Viar tiene una amplia experiencia en el mundo del deporte y en la actualidad, además de la Selección y el Athletic, también es la responsable del Bilbao Basket. Es farmacéutica de formación, nutricionista-coach y especialista en nutrición por el Comité Olímpico Internacional. En el Athletic trabajó junto al entrenador asturiano Marcelino García Toral, entre otros.

La incorporación de los nuevos responsables de la nutrición del conjunto ovetense se espera que se haga efectiva en los próximos días y comience a trabajar con los jugadores de Jon Pérez 'Bolo' en busca de mejorar el rendimiento del equipo.

La llegada del grupo Pachuca a la entidad azul está haciendo que se reorganicen diferentes departamentos de la entidad, entre ellos los servicios médicos. Para ello desde hace algunas semanas está en Oviedo el responsable de esta parcela en los equipos del grupo, César Gómez, que es habitual en los entrenamientos del equipo en las instalaciones de El Requexón. Por el momento su labor es la de avaluar el funcionamiento del departamento al que se podrían incorporar nuevos profesionales en un futuro próximo.