Las Delicias estrena proyecto gastronómico
El restaurante Las Delicias ha incorporado un nuevo equipo de dirección, sala y cocina para «construir una propuesta gastronómica global», como la define Juan García Bernardo, responsable de la gestión
PPLL
Jueves, 9 de marzo 2017, 11:26
Apuesta por el producto, honestidad en la cocina, menús de trabajo y de gala en sus magníficos salones y una carta divertida en la terraza, son algunas de las ideas de este nuevo proyecto para las emblemáticas instalaciones de Somió. En la fotografía, de izquierda a derecha, Juan García Bernardo, Javier Undabarrena, jefe de sala; el chef gallego Gonzalo Rey, al frente de la cocina, y el maître José A. García Barbero.
