Noreña se llena por San Marcos para disfrutar del picadillo y del sabadiego

El concejo de Noreña está inmerso en la fiesta de San Marcos, conocida popularmente como las del picadillo y el sabadiego, un chorizo negro que cuenta su historia que en el siglo fue bendecido por la Papa Pío IV. Además se trata de una celebración declarada Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias. Son sin duda uno de los festejos gastronómicos que contribuyen a que Asturias sea un destino turístico en crecimiento, como indicó la viceconsejera de Turismo, Lara Martínez, que acompañó a la Corporación chacinera en la primera jornada festiva, que fue seguida por multitud de vecinos y visitantes.

Si bien los festejos comenzaron con el sonido de la gaita y el tambor, el olor a los sabrosos productos haciéndose inundaba las calles, convirtiéndose en los verdaderos protagonistas de la jornada. De forma oficial, el arranque festivo estuvo a cargo a la periodista Ana Francisco, que dio el paso a los premiados por la Orden del Sabadiego. Por primera vez, un colectivo recogió el premio de Chacinero Mayor, la Asociación de Investigación de Industrias de la Carne del Principado de Asturias (Asincar). A punto de cumplir medio siglo en la Villa Condal, trabajando con empresas del concejo y de toda Asturias, sus vecinos les reconocieron su larga trayectoria en la mejora del sector agroalimentario asturiano. Mientras el Premio Nacional de Periodismo Condado de Noreña le fue otorgado a José Ramón Patterson.

El domingo, tras 37 años, una mujer será nombrada cofrade de lo que ya pasa a denominarse Los Caballeros y Damas de la Orden del Sabadiego. La primera dama de número, tras un cambio de estatutos hace dos años, será Patricia Junquera, de origen chacinero pero en la actualidad residente en Málaga, que además se convertirá en embajadora de los manjares chacineros en tierras andaluzas.

Asimismo serán nombrados cofrades honoríficos el doctor Francisco Javier Salas, Maito Madrigal, Pedro Piñeiro, Pepe Oneto, Elvira Fernández (alcaldesa de Candelario), Alfredo Canteli (alcalde de Oviedo) y el historiador Luis Benito García, entre otros.

La Cofradía del Sabadiego iniciará la jornada con el desfile por las calles de villa hasta la iglesia de Santa María de Noreña, donde se celebrará la misa oficiada por el párroco Pedro Tardón, cantada por el Orfeón Condal.

A las 13 horas, en el quiosco de la música se celebrará la XXXI edición del Capítulo de la Cofradía del Sabadiego, donde se recibirá a los nuevos miembros de número y a los honoríficos.

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